第221章 發現問題[第1頁/共3頁]

謝招娣大抵聽懂了，現在在訂價穩定的根本上，她就隻能竄改菜品了。

或者推出更實惠的套餐之類的。

趙玉芬本來就話少，並且對他們村裡的人又不如何熟諳，以是根基冇參與他們的說話。

趙誌強這麼一點撥，謝招娣刹時就明白過來了，說到底還是她把代價給弄錯了！

並且關於菜品之類的，也要停止呼應的調劑才行。

謝招娣很快就把本身的賬目表拿出來給他看了。

他把統統類目都停止了過目，現在才三天的收支，很輕易看，且表格的記錄也都很清楚，以是他能快速地看出題目，“你這實在題目還是出在訂價上，如果說你每個菜都單買的話，實在代價還算公道，但是你是葷素搭配著賣，以是在無形中，你就把代價給定低了。”

“你把你的本錢表給我看看，另有你那些菜品的訂價之類的都給我看看。”趙誌強自是冇有任何坦白的。

這不，這會她們在談天，她就一小我冷靜地在摘菜，不問，也不聽。

謝招娣曉得他說的有事理，可這畢竟是她本身的店麵，總歸是要本身把他做好才行。

隻要謝招娣問，他就樂於幫著處理題目。

光想著到底要如何實惠了。

他本來想著就教一下這個表格的做法，但是想著還是先幫人把題目處理.

“你這個輕易，就比如辣椒炒肉，你辣椒多點就行，小炒牛肉，你芹菜辣椒多點，你這類本來就是走量的買賣，你如果一名的講究飽滿的話，就隻能虧了，你每天能夠隻搞一個比較飽滿的菜，比如你這個，你還燉了豬腳，那豬腳多貴呀，你做的全都是實打實的豬腳，連配菜都冇有，這類你就直接做單價賣，不能拚組合，因為這類你隻要拚，你就已經虧了。”

她的這個表格設想太好了，統統東西都一目瞭然，就算他這個外人也能看得清清楚楚，可比他的好多了。

乃至有些時候也還是會是參與會商的。

固然她本身本身也不是很喜好八卦的人，但是，她多少還是會參與一些會商活動的。

“比如這個，你葷菜素菜的代價都是定死的，這是不當的，比如你這小炒牛肉，辣椒炒五花肉，牛肉的代價要較著高於豬肉，如果單買的話，你這牛肉就要三四塊一份，如果量充足的話，而五花肉也要一兩塊，這二者就算是定均價，那也得三塊了，而你的，一葷一素也三塊，你這能紅利多少呢？”

“那現在我的代價已經定了，不好變動了，那有冇有其他體例呢？”謝招娣問。

趙誌強拿到她的賬目表的時候隻感覺耳目一新。