第六十四章 成員[第2頁/共4頁]

“如許更潔淨呢，一勺子一勺子滿是開水，刮毛的時候颳得潔淨。用一口大鍋，扔下去的時候是開的，撈起來就降溫了，那才叫刮不潔淨呢。屠宰場那種機器更不可，劈裡啪啦一頓打，快是快了，會把豬皮突破，賣相不好。”

“牧老闆要買土豬嗎？”阿本是個三四十歲的中年人，很瘦很黑。

“那要一個嚐嚐。”唐楚雲說。

“現在冇有這麼大口鍋了。”阿本說，“還是如許便利！”

“一頭豬大抵180斤到200斤，殺好應當是一百五到一百六十斤。你們要不要豬頭？如果不要豬頭的話，殺豬就不消彆的免費了，隻要把豬頭給殺豬的就行。”阿本接著先容。

阿本把豬趕出來，綁起來上了檯秤，足足有240斤。每斤七塊錢，那就是1680塊，一頭豬殺好以後算八成出肉率，那就是八塊多九塊錢一斤，彆說土豬肉，淺顯豬肉都冇這個價。

說話間豬已經刮好毛了，又吊起來，用一把大砍刀把豬頭砍下，開膛破肚，拿出內臟，又把排骨裡脊五花肘子分開，都裝在大塑料袋內裡，交給了牧飛星。

“啊？”老闆一看傻了眼，“這是如何回事？不該該啊，你們點了這麼多東西，兩小我就吃完了？”

“肥豬流？甚麼肥豬流？”牧飛星問。

大份的豬雜粥真的很大，用個比洗臉盆還大的沙鍋裝著，粥水內裡滿滿的都是豬腸豬肝，牧飛星很喜好吃。唐楚雲卻不如何喜好，“能量密度太低了，滿是水。”

“對。”牧飛星說，“多少錢一斤？”

“不好吃讓他們本身再叫一份唄。”牧飛星說。

“這輕易，你過河，河那邊就是鄉間，能夠本身殺豬的。我們都不樂意跟屠宰場打交道，端方太多，又費事。你們要找純粹土豬，那是很難了，雜交土豬另有很多，你去找阿本，他的豬本質比較好。就住在村莊邊，三層樓阿誰，就那棟。”老闆指給牧飛星看。

“一聽就不是好東西。”阿本說。

“這家店不可。”唐楚雲不屑一顧，“分量底子不敷。”

南城的豬實施集合屠宰，普通是淩晨停止，為甚麼到了早晨另有新奇豬雜呢？那就不成說了，歸正這家餐廳在郊區，過一條河就是鄉村，鄉村內裡養了豬本身殺本身吃，誰也管不著，偶爾往內裡賣一些，也底子查不過來。

“那隻吧。”唐楚雲指了一頭最肥的。

“骷髏幫嘛。”另一個親戚說。

豬頭也很好吃，30塊就30塊吧，豬頭好歹也有十幾斤重的呢，30塊就賣掉不劃算，牧飛星說，“留著豬頭。”