第309章 傳承百年的蘿蔔糕[第1頁/共7頁]

世人皆讚歎不已，對李時珍更是敬佩有加。李時珍則趁機向大師講授蘿蔔的各種服從以及如何辯白吵嘴。村民們圍坐在一起，聽得津津有味。

9.將平底鍋加熱，倒入適當的食用油。

在中華麗食的燦爛星空中，有一道奇特的好菜，它以蘿蔔為主料，融會了多種食材的精華，顛末經心烹製而成。這道美食不但口感鮮美，營養豐富，更是承載了百年的汗青和文明傳承。它就是被譽為“天下第一”的蘿蔔糕。

薑2片

乾香菇5朵

2. 色彩：挑選色彩素淨、均勻的蘿蔔。蘿蔔的色彩應當是素淨的，冇有暗淡或變色的部分。

王大爺聽得津津有味，不住地點頭。

4.將粘米粉、糯米粉、水異化均勻，構成細緻的麪糊。

6.蘿蔔鯽魚湯：將蘿蔔切成塊狀，與鯽魚一起放入鍋中，插手適當的水、鹽、料酒、薑片等調料，燉煮至鯽魚熟透，蘿蔔軟爛。

2.將臘腸、臘肉、蝦米、乾香菇洗淨，切成小塊。

7.將模具放入蒸鍋中，蒸30分鐘擺佈，至蘿蔔糕熟透。

村民半信半疑地歸去了，幾天後，村民帶著小孩來伸謝，說小孩的咳嗽公然好了。李時珍摸了摸髯毛，笑著說：“這蘿蔔，真是個好東西啊！”

萊菔是一種常見的蔬菜，在中國有著悠長的汗青和文明秘聞。在中國當代，萊菔被視為一種首要的蔬菜，被遍及蒔植和食用。在《詩經》、《爾雅》等當代文獻中，都有關於萊菔的記錄。在中國傳統文明中，萊菔也有著特彆的意味意義，被視為吉利、幸運、團聚的意味。

1.將蘿蔔洗淨去皮，切成細絲。

合法李時珍忙著籌辦菜肴之時，門外俄然傳來一陣喧鬨聲。本來是村裡的一名老者帶著他抱病的孫子前來求醫。老者滿臉焦心：“李神醫，您快看看我的孫兒，這孩子一向腹脹難受，吃不下東西。”李時珍趕快放動手中的蘿蔔，前去檢察。

蘿蔔糕的製作工藝奇特而秘傳，需求顛末量道煩瑣的工序。起首，選用新奇的蘿蔔，洗淨去皮，切成細絲。然後，將蘿蔔絲與粘米粉、糯米粉、水等食材異化均勻，構成細緻的麪糊。接著，將麪糊倒入模具中，蒸熟成型。最後，將蒸好的蘿蔔糕切成小塊，放入鍋中煎至兩麵金黃，便可出鍋享用。

如果呈現便秘，能夠將蘿蔔炒一合，加水搗爛，和皂莢末二錢一起服用，便可通便。

李時珍笑了笑，拿起一個蘿蔔，比劃著說：“這蘿蔔啊，能治咳嗽、氣喘、消化不良等病症。就說前次，有個病人咳嗽得短長，我就讓他吃了些蘿蔔，冇過幾天，嘿，好了！”