第340章 茄子預防血管破裂出血[第1頁/共5頁]

2.不宜與蟹肉同食：茄子與蟹肉同食能夠會引發腹瀉、腹痛等症狀。是以，不宜將茄子與蟹肉同食。

午後，氣候變得有些悶熱。李時珍坐在屋內清算關於茄子的醫案記錄。俄然，一陣喧華聲傳來。本來是之前那位病人帶著幾小我倉促趕來。

老張拍著胸脯說：“這茄子但是個好東西啊！性涼味甘，能清熱解暑呢！夏天吃最好不過啦！”

1.紅燒茄子：將茄子切成塊狀，放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝乾油。鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，插手適當的水、醬油、糖、鹽、料酒等調味料，放入炸好的茄子塊，煮至湯汁濃稠便可。

2、茄子的食用體例

中間的學徒獵奇問道：“先生，這茄子到底幸虧哪呢？”李時珍笑著摸摸鬍子，眼睛眯成一條縫說道：“此茄子呀，味甘性寒。它就像個小衛士，能夠散血止痛嘞。如果有人熱毒瘡癰，用茄子外敷，那結果可好得很。”

再將汁液煮至一升擺佈，插手生木木栗粉，攪拌至稀稠適中。隨後，配以麝香、硃砂末，製成如梧桐子般大小的丸子。每日服用三十丸，以秫米酒送下。對峙一月，有望病癒。

1.不宜過量食用：茄子中含有必然量的茄堿，過量食用能夠會引發中毒。是以，不宜過量食用茄子。

3、茄子的選購和儲存

李時珍點了點頭，接著又細心地察看起茄子來。他蹲下身子，悄悄撫摩著茄子光滑的表皮，如有所思地喃喃自語道：“這茄子不但表麵都雅，想必藥用代價也頗高……”

2.魚香茄子：將茄子切成條狀，放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝乾油。鍋中留底油，放入蔥薑蒜、豆瓣醬、泡椒等調味料炒香，插手適當的水、醬油、糖、醋、鹽、料酒等調味料，放入炸好的茄子條，煮至湯汁濃稠便可。

李時珍心中一驚，覺得出了何事。隻見那病人滿臉笑容，拉著身後一人說道：“先生，我按您的體例吃了茄子，果然好了很多。這是我的兄長，也染了熱病，聽聞先生妙方，特來求治。”

久痢不愈，可用茄根澆灰、石榴皮，平分為末，以沙糖水送服。

李時珍看著他們的背影，喃喃自語：“這小小茄子，真乃天賜良藥，定要好好將其記入《本草綱目》。”

茄子的食用體例多種多樣，能夠炒、煮、蒸、烤、炸等。以下是幾種常見的茄子食用體例：

回藥圃途中，學徒煩惱地說：“都是我們冇鼓吹到位。”李時珍卻一臉安然：“此事也是經驗，今後編寫《本草綱目》更要寫清楚。”