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第三篇第十章第4節 歉收季候，挑食生果以潤燥

這個季候剛好有很多新奇生果上市，具有滋陰養肺、潤燥生津之服從，是春季攝生保健的最好幫助食品。《本草綱目》中記錄了一些合適春季的生果。

《本草綱目》說柑桔性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等服從，合用於身材衰弱、熱病後津液不敷口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，醫治肺熱咳嗽尤佳。

2.柑桔

《本草綱目》說石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴感化。凡津液不敷、口燥咽乾、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可醫治小兒疳積、久瀉久痢等。

3.柿子

4.石榴

入秋今後，氛圍枯燥，中醫把這類氣候特性稱為“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，呈現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。而多吃一些生果，有很好的潤燥感化。

荸薺可煮熟食用，《本草綱目》言其具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等服從，可醫治熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲結果更佳。

棗是《本草綱目》中最常提到的一種生果，具有很好的滋補感化。大棗能養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五臟、治虛損等服從。中醫常用其醫治小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、沉悶不眠等症，是一味用處遍及的滋補良藥。

6.大棗

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之服從。《本草綱目》說鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可醫治熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱、熱痢等症。

5.葡萄

梨是滋陰潤肺的首選。梨肉苦澀適口，肥嫩多汁。《本草綱目》記錄它有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等服從。梨肉生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的醫治結果。

1.梨

葡萄營養豐富，酸甜適口，《本草綱目》說葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等服從。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，醫治煩熱口渴尤佳。常常食用，對神經衰弱和過分頹廢均有補益。葡萄乾的鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱血虛者的滋補佳品。

7.荸薺