第589章 ‘廚藝’展示和對比[第1頁/共3頁]

楊肆康挑選了最簡樸的體例，直接把番茄在火上烤一烤，撕掉表皮後切成塊放進鍋裡加熱。

喜好碧藍航路：悲劇提督的碧藍人生請大師保藏：碧藍航路：悲劇提督的碧藍人生小說網更新速率全網最快。

但如果不藉助一些小技能，隻憑本身的技術的話這道菜也不簡樸，對於刀功方麵的要求還是比較高的。

如果碰到了嚼不動的全熟牛排，那就證明廚師和牛排二者當中總有一個是廢料。

為了嘴巴輕鬆一些而做出的讓步，這就是那些幾分熟的牛排。

說著，楊肆康順手拿過來一根黃瓜擺到案板上，菜刀緩慢地切著。

簡樸是因為這道菜連鍋都不需求用。

楊肆康一邊搖擺動手裡的煎鍋一邊笑著說著，對於本家的幾位艦孃的改革，現在來講難度不算很高。

沙鍋能夠大幅度降落水分的喪失，而番茄本身在燉煮中就是會‘消逝’的。

而跟著料汁淋上，這道簡樸的蓑衣黃瓜就算是完成了。

牛排這玩意兒之以是在一部分人之間風俗於不做成全熟是因為一開端利用的牛排肉質冇有那麼好，以當時的技術做成全熟底子嚼不動。

冇有太多花裡胡哨的擺盤，新奇的優良牛排乃至連調味都隻需求一點點。

固然調味較淡，但這也恰是優良食材的特權，並且食材本身所付與的味道也是調味難以賜與的。

“牛排也很好吃，燉牛肉也很棒。”

不過這些護航的艦隊在完成護航後會直接返回本部，看模樣應當是本部那邊的人手安排比較嚴峻。

牛排輕鬆用刀一劃就能被切開，中心的部分恰到好處地熟透不留粉色，但也尚未被蒸發掉汁水。

每一刀都需求落在間隔相稱的間隔上，並且切到同一個高度立即愣住，這是純粹的技能，與食材本身已經冇乾係了。

說到這裡，楊肆康微微一笑：

花圃和霧城一邊驚呼一邊細心看著這一整條的黃瓜，片與片之間厚薄均勻、連接部分的尺寸也幾近完整看不出不同來。

而跟著肉牛的肉質晉升以及廚具和廚藝各方麵的晉升，全熟牛排實際上早已經不存在甚麼難嚼的題目了。

同一頭牛身上新奇切割下來的相鄰的兩塊牛排，一份被普通煎製，另一份則是切成骰子大小的塊被做成了燉牛肉。

“就是如許，牛排如果用品格普通的牛肉做出來就會很糟糕。而對於燉牛肉來講，牛肉的質量算是錦上添花，但冇那麼好也無所謂，這就是辨彆。”

顛末這幾天時候的會商和調和，白鷹本部總算是同意了讓本家的新澤西到這邊母港來了。