059 口味不同[第2頁/共3頁]

“這是鹵汁豆腐乾嗎？這是甜汁豆腐乾吧！真的太甜了！”

胖主編瞧見了小圓的行動，頓時就感覺有些奇特。看上去，小圓彷彿和江火有仇啊，明顯江火不喜好這類口味，小圓卻一個勁的將甜口保舉給她。

小圓持續轉動桌子，將一盤醬色極濃的黃豆轉到了江火的麵前。

聞聲了江火言語，小圓麵色一僵，但還是很快的反應了過來，道：“我皮膚白有甚麼用？你身材好啊，看的我都有些自大！”說著，小圓還挺了挺前身。

魔都本幫菜的特性就是重油、赤醬，也就是不放鹽或少放，而加醬油，但因為醬油的口味並不是很鹹，反而有些甜味，以是吃時會感受有些偏甜。

“不可，還是太甜了。”江火連連點頭。

“江火，冇想到你真的來了呢。”

江火指著身前的菜肴，一臉驚奇的望著小圓。鹵汁豆腐乾看上去是醬色的，但是吃進嘴裡，竟然冇有半點醬料的味道，口味普通不說，重點是太甜了！

若不是曉得實際環境，主編都要思疑，這二人，早已熟諳多年。

固然不清楚小圓和江火隻見產生了甚麼，但胖主編感覺本身還是得站出來。

固然吃起來蠻像醬火腿，但味道仍然還是很甜。

很多在外魔都人聞聲彆人說本身的口味甜就喜好辯駁甚麼，梁溪才甜，魔都人講究的是濃油赤醬，不是甜。直到他們迴歸了故裡，吃上了家裡的味道，才曉得不擱點糖，那裡有本幫菜的味道。就比如西紅柿炒蛋，不加糖，味道就有些怪怪的。

重油赤醬也是有啟事的，魔都本來堆積了各地的人，構成了很多幫的菜種，各自保持本來的特性，而本幫菜本來多是街邊接待販夫走狗的，肚子裡缺油水，以是會多放些油以招攬買賣。並且這些人乾的都是重活，出很多汗，需求彌補鹽，但放鹽又看不來，以是商家就想出放醬油，色彩上就看出來了，這就是本幫菜構成之出的特性。到了現在醬油開端不是很鹹，釀造的啟事，以是口味就開端偏甜，但重油的特性還是一向保持著。

畢竟，他想說的話語，全都憋在肚子裡呢！

“那你嚐嚐這素火腿好了。”小圓轉動桌子上的轉盤，指著一盤菜式，衝著江火說道。

身為小圓的下屬，江火的主編（固然這個身份在江火看來，並冇有甚麼卵用。），瘦子主編決定要禁止二人之間的戰役，因而他上前了一步，想要插進二人中間。