第0062章 胡蕊的主張[第1頁/共3頁]

“菜販那邊呢，我要付出多少錢。”蘇陽是對王蓮問的。

不過蘇陽想到胡蕊那幾天早晨都加班到最後一個才分開，內心如有所思。

不過這個時候，一個女人的聲音俄然響起。

不過這都是年後的事情，起碼得比及3月份，中間有2個月的緩衝期。

第三個，實在是1月20日，最早要付款的，但蘇陽不清楚是多少用度。

不辭退幫廚，還招一個大廚出去，那意味著一年得增加10多萬本錢，老闆的錢不是打水漂來的，前麵幾層樓還要裝修，該省錢的處所就得省。

蘇陽要取出99萬，用來付出停止婚宴的彙金大廈主樓3、4樓剩下11個月房租。

現在蘇陽體貼的是這個月有幾筆大款要付出。

胡蕊隻是蘇陽找來在除夕3天臨時上班的，所謂的餐飲部主管天然也是臨時的。

這句話一出，王蓮麵露一絲小對勁，固然是英語專業，但王蓮高考數學也有125分，跟頂尖門生冇法比，但不至於這點賬都算不明白。

聽到許小慧和王蓮的彙總，蘇陽內心忍不住也有些吃驚。

王蓮看著本技藝中的表格說著，俄然一愣，轉過甚一看竟然是胡蕊，下認識地問了一句：“你如何來了？”

還冇等蘇陽說話，胡蕊倒是先苦笑起來：“王經理，實際上你冇錯，可為甚麼此次的除夕婚宴冇有請大廚過來？”

“王經理這幾天的婚宴，以及之前餐廳的賬目確切都冇錯。但不是隻要除夕3天小長假纔有婚宴，1月份多多極少也有一些婚宴，這筆賬也得算出來，那買菜的本錢天然也就上漲。”

而普通環境下，南錦賓館客房部和餐飲部一天的流水在4.5萬―5萬盤桓，一個月撐死不過150萬流水，本身另有30多萬的缺額。

並且除夕3天婚宴一結束，就跟胡蕊結清了人為，蘇陽還給了一個大紅包給胡蕊。

並且過年另有200多萬婚宴訂單，充足蘇陽大賺一筆。

胡蕊聽到蘇陽喊本身主管，神情先是微微一愣，接著就是欣喜。

這個建議一出，王蓮較著一愣：“這個不消吧？”

胡蕊畢竟在旅店呆過很多年，以是胡蕊說出60萬朝上的代價，蘇陽也來了興趣：“胡主管，你說說這帳本裡哪出錯了。”

胡蕊說完這句話後，王蓮冷靜點了點頭，冇有去辯駁。

“並且我看過我們大廚做的菜，色香味確切不錯，但都是家常菜，大菜品類實在太少了，不管是婚宴酒菜，還是平時散客來吃，代價都很難提上去。”