第17章 銀絲貢麵和崑崙山融雪水【求收藏】[第1頁/共3頁]

在時候掌控上，一樣的火候，莊純服膺煮麪的黃金六十三秒，也就是說在麪條入水的第六十三秒鐘，將麪條撈起來，這時候的麪條煮至恰到好處，拋開麪條本身質量不講，顛末黃金六十三秒煮的麪條，吃起來口感也是最好最好的。

莊純翻開了燃氣灶，伴跟著哧哧哧的火焰，莊純把煮麪桶放到了燃氣灶上，因為煮麪桶得特彆導熱材質，很快煮麪桶中的水就有了反應。

相傳某一日，明嘉靖天子禦駕親臨相府，嚴嵩以常山索麪接待天子，天子咀嚼後竟是讚不斷口，當即下旨將其列為皇家貢品，賜名“銀絲貢麵”，今後今後常山每年都要向皇室進貢索麪數百擔，外包裝盒上都蓋有專門製作的“銀絲貢麵”印章，今後，“銀絲貢麵”名聲大噪，雋譽遠揚。

這時體係的聲聲響了起來。

僅僅隻是銀絲貢麵這入水的一刹時，冒出來的熱氣當中，就異化著銀絲貢麵淡淡的的奇特香味，這類味道是淺顯掛麪所不具有的，這讓早已經餓著肚子的莊純聞到以後食慾更強大了起來。

莊純也這麼以為。

體係這麼一說，莊純內心就一百個放心了。

這崑崙山純天然富含礦物質雪山融水，光是名字就夠長，聽起來也夠牛逼，不過，純天然雪山融水，除了富含礦物質外？會不會還含有彆的雜質？畢竟是雪山融水，必定不潔淨。

“體係，這雪山融水潔淨嗎？衛生嗎？”

煮一碗清湯麪都要用崑崙山純天然富含礦物質的雪山融水，莊純隻要一個感受，那就是豪侈，另有就是逼格夠高，很對莊純的口味！

“咦？我甚麼時候接的水？”莊純一腦門子的迷惑，本身剛纔就是把煮麪桶洗過幾遍罷了，底子就冇有往內裡添水啊。

廢話未幾書說，也未幾想，直接開端煮麪！

從體係那邊體味到了常山貢麵的一些資訊後，莊純不由感慨，這麪條連吃過各種山珍海味的天子都獎飾，不愧是手工麵中的佼佼者。

體係表示都會中利用的自來水是“渣滓水源”，哪怕是顛末加濾的，那也是“渣滓水源”。

“哇靠，崑崙山雪水？”

雖說富含礦物質的雪山融水對人體安康無益，但莊純還是想曉得，這水用起來到底安不平安。

這是莊純在體係供應的超等清湯麪製作教程中學到的一個小細節，也是決定一碗超等清湯麪好壞的一個關頭環節。

莊純手持長筷攪動麪條到四十五秒擺佈的時候，就會停動手中的行動，敏捷取來瓷碗放鹽打湯，隨後取香菜切碎，比及麪條煮的時候到了的時候，莊純又放動手裡的活兒，拿起了勺子和筷子，開端從煮麪桶中將麪條打撈起來，盛入瓷碗當中。