第23章 各種配方[第1頁/共3頁]
“四塊錢一串,十塊錢三串。”陳智聰淡淡的說道。
半響以後,一陣撲鼻的香氣從廚房傳了出來,然後陳智聰拎著一隻燒雞,任叔拎著一隻燒鴨就出來了。
“小陳你在乾嗎?”廚房裡任嬸看到陳智聰奇特的行動,非常不解的問道。
做完這些,陳智聰喊道:“任叔,來來來,我教你鹵水的配方。”
很快,早晨七點鐘,任叔小食店門口擺出了幾張桌子,當然另有燒烤架。幾小我各司其職,分開開始乾活。
再刷一層油,調料再一次灑下,羊肉串停止第二次炙烤。很快,這股誘人的香味更加濃烈了,然後,頓時就有人停下了腳步,問道:“羊肉串如何賣?”
“從速,再來一隻啊!”張子韜剛伸脫手,卻發明盤中的燒雞燒鴨已經被一掃一空了。
“任叔,你這鍋鹵水也好久時候了,鹵水這玩意是越用越老,鹵出來的菜味道就越好。我看臨時還能夠用用,等等新配製的鹵水完整成型以後,在換不遲。”陳智聰建議到。
拿著刷子將每根羊肉串細細的刷上一層植物油,然後均勻的撒上一層特製的調料,很快,羊肉串在炭火的炙烤下收回纖細的嗞嗞聲,一股誘人的香味開端披收回來。
“你們坐著就好,我去拿!”任嬸樂嗬嗬的笑著說道,這幫年青人不但是忙燒烤的事情,連帶著小食店很多籌辦事情都搶著做了。
以是第一個跟著陳智聰學習的就是陸嘉欣。
“冇事,再等等。”陳智聰不擔憂,他特一級廚師的技術,再加上獨門調料做出來的燒烤,除非你不吃,不然就是吃了還想吃!
除了那邊很多是老主顧以外,還因為陳智聰這邊的代價較著要高點,大抵要高百分之二十的模樣。
任叔也就是年青的時候,在人家燒鹵店乾過幾年工,偷學到點技術,然後本身開店幾十年,固然說顛末幾十年的摸索,做的東西還不錯,但是間隔專業水準另有必然間隔,就更彆提特一級廚師的水準了。
固然說冇投多少錢,燒烤架,食材,調料品和一些餐具一共也才花了一千七八百塊錢,到當時這類劈麵熟意不錯,這邊還空無一人的環境,任誰都不好受啊。
“餓了吃甚麼都好吃!”李豔虹說道,忙了兩個多小時,確切是又餓又累啊。
“鹹度偏高,醬香度不敷濃烈,不過還馬草率虎。”陳智聰自言自語道。
明天早晨見地過陳智聰的廚藝,聽到剛纔陳智聰說他不敷的處所,倒也冇在乎,反而謙虛的扣問。