第21章董小宛的精緻菜肴[第1頁/共3頁]

反幾次複練習幾遍肯定學會了才停止了學習，趁便不健忘把人家妝盒在烽火中散失的《奩豔》奧妙複製了一份。這但是貴重的文明遺產，又不消上交給國度。

廚藝的終究階段，都不是拾人牙慧，而是仰仗本身對食材和物性的體味，做出本身的創新。

另有呈鬆柏味道的火腿，麋鹿味道的風乾魚肉。色如桃花的酒糟蛤肉，白玉般的鱘魚骨、疏鬆微鹹的蝦鬆。

味道清冽純潔，透著一股天然的芳醇，是任何增加野生色素和香精的飲料都比不上的。

老闆半信半疑的接過她手裡的花露，本來覺得也就是飯店常常贈送的酸梅湯的水準，冇想到一下被這罐花露的口感完整征服。

本來這青梅鹵就是當代的防腐措置技術，隻是要嚐嚐才氣曉得味道，周天娜剛一動念，麵前就一下呈現十數個密封的青瓷壇，擺著白瓷小碗，拍開泥封後倒出來出的花露各種色彩都有，內裡醃漬的花瓣都素淨的如同剛摘下來普通，入口甘美香醇，還帶著天然的噴鼻花香。

超等美食體係的靈魂穿越時候，和實際為1：3，體係給周天娜的時候是十二小時，她決定分兩次停止，也就是一次六小時，在魂穿天下中就是十八個小時，應當充足她去把握董小宛的廚藝技能。

比方醃製肉餡需求半個小時，隻要把食材在這個地區輸入時候，就完整不需求再等候。

桃汁，西瓜汁，用細紗布把瓤和絲都漉儘，用文火煎至其七八分熟，緩緩放入沙糖，讓甜味和果醬充分融會，成品有一點點像當代的果醬，又不過分甜膩，味道非常清爽天然，加熱後又增加了存放時候。

酸青梅鹵汁至妙，凡糖製各果，入汁少量，則果不壞，而色鮮不退。

幸虧除了這些邃密到變態的菜色，還是有幾樣簡樸鹵莽輕易學的菜式，她挑了兩樣火功菜，固然製法也很煩瑣，比起來前麵那些動輒十天半個月的，還算是能夠接管。

以是飯店老闆把看起來十指不沾陽春水的周天娜來應戰廚藝。當作是小女人無聊跑來混鬨，決然回絕。要不是周天娜長相討喜，他早會忍不住趕人了。

戴上今後的場景和用VR眼鏡登入遊戲結果差未幾，長久的暗中過後，董小宛的影象也隨之進入了她的腦海：上洋糖十斤，和天雨水，盛瓦器內。炭火熬煉，待糖起沫，掠儘。水少再加，煉至三五斤，磁罐收貯。如杏、梅、桃、李，統統鮮果，浸入糖內，久之，取出，鮮麗非常。若養桃花、梅花、桂花、荷花，更佳。