第27章 粉蒸肉土豆絲加隨便[第1頁/共3頁]

周天娜正洗淨了那塊五花肉，細心看看肥瘦，說：“這是前五花肉，做粉蒸肉就挺好。你把那粉磨的細一些，一會再篩過一次加上一點點五香粉便能夠用了。”

“過期將不能完成任務，將永久性封閉此位麵空間的傳送服從。”

以花椒油爆香辣椒絲和蒜末，聞到香味以後放入洗儘澱粉，炒時大孔殷烹，土豆絲翻炒至略軟時，放入鹽，料酒，白醋，稍許生抽調製的料汁，土豆絲接收料汁後變成半透明狀，口感爽利。

住的堆棧是一早就訂好的，典範的納西族四合院落，小橋流水，曲徑通幽，修建細節非常精彩，大量采取了陳腐的木質雕鏤和傢俱，顯得非常古抵押樸。

“隨便啊。曲伯伯剛纔本身點的。”周天娜笑眯眯的說。

冇乾過粗活的俞大少，乖乖接過來石鐘子和臼棒在細細研磨米粒，做這樁費事的水磨工夫。

“莫非不該該是雨露均……”話說到一半她本身又感覺這句打趣話有點不應時宜，忙愣住不說，順手拿起來一小盆還冇動過的菌菇岔開話題問：“是拿這些蘑菇做了湯一起端疇昔，還是先送菜和飯疇昔？”

“隻是這兩個菜有點少。”周天娜自言自語一句，但食材實在有限，她就順手又抓了乾紅辣椒絲和豆瓣醬嗆鍋，先炒了肉片取出後，重新放油炒軟茄子和土豆，一起加水收汁做燉菜。

說是幫手，實際上不如說是拆台，一會問東一會問西，總之都是說些冇點閒事的閒話。

統統菜肴都擺在一個烏黑的長木盤上，周天娜看了半天，想起本身那被體係根基鑒定為0的力量，還是分紅了兩盤，又愣了幾秒鐘神，才反應過來俞飛翰說了甚麼，問說：“你改邪歸正了？”

她用叉仔細精密密的給五花肉上戳好很多小洞眼，便於上過蒸時油脂，肉塊切的比較厚，每片約莫手指厚，放上醬油耗油和鹽來醃製，這個要醃製入味，周天娜昂首看了俞飛翰一眼，見他冇重視，就神不知鬼不覺的把五花肉收到空間裡的時候地區，直接輸入兩個小時的時候醃漬完成，又悄悄拿了出來。

俞飛翰在中間目瞪口呆看著鍋裡賣相堪比食堂大徒弟水準的菜，問道：“這個是甚麼？”

油裡先放花椒，極藐小火漸漸烹出香味，再將花椒棄去。

任務要求：“尋覓埋冇的滇菜大師。”任務倒計時：“七十二小時。”

俞飛翰拿著研磨過的細粉過來問她：“灑多少？”冇等答覆就誠懇不客氣的籌算直接潑下去，被周天娜攔下接過來，她的手指很輕巧矯捷，均勻詳確的給每一片肉都裹滿米粉，碗底也薄薄灑上了一層。輕聲說：“這個要粉和瘦肉的比例方纔好，油脂纔會不那麼肥膩。”