第79章 無花果香煎鵝肝（上）[第1頁/共3頁]

主菜是無花果香煎鵝肝，這是主廚保舉的對勁之作，無涓滴破壞的完整頂級匈牙利鵝肝經詳確膩的措置，剔除筋膜和血管，用橄欖油煎得兩麵焦黃，鑲嵌在切成兩半的無花果裡，相互之間味道搭配絕妙，在坐的人都吃的讚不斷口，深深感覺分量太少又回味無窮。

重視到這一幕的曲曉菲逮到機遇，和順的笑著說：“是不是不大風俗利用刀叉啊，牛排內行也切不好，我記得皮克瓦特地為我籌辦了beluga魚子醬，讓給她吧。”她麵上固然說的親熱委宛，實際暗指對方不曉得賞識，冇見過世麵的意義卻呼之慾出。

曉得有人應戰本身的皮克瓦在中間察看到一個細節，暗自高興，無花果鵝肝是他最對勁的特長菜，固然作為一個廚師的職業操守讓他不會對真恰好吃願意的批評，但看到對方籌辦的鵝肝並不是完美的淺黃色，而是閃現一種淡淡的粉紫色，還是鬆了一口氣。

古宸明顯不籌算讓她受這個委曲，直接開口說：“比來我在研討法國菜，估計鵝肝她吃膩了，以是感覺不大合胃口。”說完就轉頭叮囑讓侍應再給上一份牛排。

他麵上笑得雲淡風輕，腦海裡卻在激將體係：“宿主的權威遭到挑釁了，你如何看？”

前菜是蔬菜沙拉，如許東西挽救了剛纔味蕾飽受培植的李嘉然，同時讓大師提起了胃口。

黃小明和她父親曲博簡乾係不錯，不著陳跡的在中間打圓場說：“明天大師都很累了，還是改天再嚐嚐古宸的技術，到時候必然要叫上我。”他嘴上如許說著，內心悄悄點頭曲曉菲的咄咄逼人。

主廚皮克瓦是從曲曉菲家借來的，曾在米其林三星評分餐廳供職過。

體係供應的鵝肝是精選的史特拉斯堡大鵝，體型充足龐大，經心遴選天生貪食的肥鵝獲得的鵝肝。

法國式排序風俗把仆人放在餐桌中心的位置，周天娜的坐位是在古宸身畔，屬因而女仆人的報酬，其他來賓就按身份職位和首要程度決定離仆人的遠近。

受了刺激的體係小爺戰意大起，敏捷公佈了一個任務：“做反擊敗法國大廚的無花果香煎鵝肝，任務嘉獎：奇異湯碗。”

皮克瓦利用的鵝肝是用不能回身的籠子卡住鵝頭，每天不能活動的鵝，食品都是用高壓插管從鵝嘴直接插入食道，肝臟因為超負荷事情體積非常增大，這才獲得肥厚富含脂肪的鵝肝，如許的鵝肝“製作”過程可謂悲慘非常，也難怪周天娜直接拒吃。

用餐的房間環境很溫馨富麗，光照溫和，流淌著輕音樂，刀叉烏黑雪亮，餐具精美高雅，一掃全部早晨萬聖節的頹靡陰暗氛圍。