第342章、臭豆腐[第2頁/共3頁]

幾分鐘後，狄銘和文熙分開上了自個兒的車，隨後在黌舍前的十字路口分開了。

“我有兩張。”範斯汀從錢包裡抽出一張劵遞給蔡榮。

“時候緊，一時半會買不到更好的。”文熙輕聲解釋，明天週末，他一早去老劉家磨了豆腐就有好的原質料。

“你這豆腐質量普通。”覃徒弟看了眼文熙帶來的豆腐，比市場上的豆腐要好那麼點，不過也就那樣了。

“你如何想起要做臭豆腐？”杜陵帶著文熙往湘菜大師的居處那兒走，全部垂釣台也就這位徒弟自個兒泡了臭豆腐的鹵水。

“OK，範哥。從校門口走到泊車場有200米，這時候如果有粉絲衝過來找狄銘或者文熙拍照如何辦？有狗仔攔著要采訪如何辦？”蔡榮冇有糾結稱呼題目，藝人的安然比甚麼都首要！

“這就是你為甚麼在這兒買東西的啟事？”蔡榮追了上去，他還覺得範斯汀家門口冇超市呢，沐浴露洗潔精都要跑這兒來買！

“去開車。”範斯汀的步子邁得很大，蔡榮的腿冇那麼長，走起來就有那麼點吃力了。

“超市的泊車劵能夠停一個小時。”範斯汀大步向前。

“拿著，我先帶你做一遍，學會了再拿那些個豆腐練手。”覃徒弟盯著文熙用冷開水略微洗濯完豆腐，瀝乾水分，纔拿出一大瓶茶油全數倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸了約分鐘。

“文藝點來講，臭豆腐聞著臭是因為豆腐在發酵醃製和後發酵的過程中，蛋白質在蛋白酶的感化下分化，所含的硫氨基酸也充分水解，產生一種叫硫化氫的化合物，這類化合物具有刺鼻的臭味，以是這類臭味很特彆。而蛋白質分化後產生氨基酸，氨基酸吃起來具有鮮美的滋味，以是吃著香。”

覃徒弟領著文熙把豆腐放進鹵水壇裡，另取來已經泡了一天、已經成青墨色的豆腐遞給文熙。

“文熙的紙筆快用冇了，課堂裡灰塵很多，我買了點學慣用品和消毒液、消毒濕巾。如何，你都冇有給狄銘買過？”範斯汀看了蔡榮一眼，不該該啊，蔡榮的外號但是叫蔡老媽子！

“都說你收了個好門徒，我現在也能沾叨光了。”覃徒弟大笑，好的門徒大師夥都樂意教，廚藝又不是甚麼絕活，冇甚麼教不得的。

“有位教員好這口。”文熙對於本身成為醜神的門生這件事兒非常又信心，臭豆腐又不是甚麼做不出來的美食，文熙多做幾次總能達標。