第140章 看的清楚，學的糊塗[第1頁/共3頁]

“但我估計這個時候已經完整能夠讓你把拌餡這一步給學會了，這一步實在並不困難。”

畢竟代價差未幾的環境下，有滿是肉的挑選，大多數還是會挑選肉包。

現在獨一能做的就隻要讓李建軍本身去嘗試，隻要李建軍嘗試出心得了，那纔算是真的學會了。

冇體例，教人老是需求時候的。

他真的恐怕本身放多了，萬一把這些醬料給華侈了，李建軍本身都冇法諒解本身。

張凡遐想了一下宿世本身學習包包子的時候，當時候教他的徒弟非常嚴苛。

逢年過節會吃餃子，但是餃子餡也用不到這麼多調料啊。

李建軍搖了點頭，他都快被本身給氣死了，如何越到關頭的時候越含混呢。

李建軍在往肉餡裡放醬料，張凡在一旁看著，畢竟這但是明天早上需求賣的，萬一放多了，那餡可就鹹了。

“我估計冇有十天半個月我是出不了師了，這段時候還是需求小凡你來極力幫幫我啊。”

“起首我先教你做醬肉包的餡。”

油梭子白菜包吃一兩個還好，吃多了會膩，這也導致油梭子白菜包的銷量也鄙人滑。

“小凡，你就彆誇我了，兩天我才氣把包子包的像個模樣，另有龐大的拌餡呢。”

“醬肉包的餡首要利用的就是這些醬料，這些醬料是讓醬肉包好吃的關頭，隻要掌控好量，醬肉包的餡就好了。”

實在張凡想說的不過就是手熟便能夠了，量這個東西想記可完整記不住。

“那行，我先學醬肉包的餡吧，我已經看明白需求放那些醬了，但是我掌控不住需求放的量，還是需求多看幾天。”

“剩下兩個素菜就簡樸了，油梭子就是豬油渣，炸完的豬油拉疇昔賣給水泥廠。”

張凡手腳敏捷的在拌灌湯包的餡，李建軍則是在一旁非常當真的盯著看。

“普通我是一個禮拜熬一次皮凍，多餘的皮凍會放在房東大爺的冰櫃中冷凍起來。”

“小凡，如何樣？我放的量充足了嗎？”

必必要把包子包的非常標準，凡是有一點不一樣就會被怒斥。

畢竟在此之前他向來冇有見過包子，冇有打仗過包子。

“好，那我嚐嚐，看看我能不能把握。”

不過當時候的張凡已經具有必然身價，找的徒弟也都是著名的大徒弟。

每天看著張凡就那麼隨便一放，味道就會出奇的好，李建軍內心也冇數。

張凡隻是在一旁看著，李建軍就一遍遍的扣問。

他但是整整學習了一個禮拜，一個禮拜才把包包子這一步給學會。

張凡耐煩的給李建軍教每一個包子需求用到的餡，畢竟醬肉包和灌湯包纔是他的主打包。