第22章 免費試吃[第1頁/共4頁]

人群嘩啦啦湧到中間列隊。

有人開了個頭，引來更多的人跟風。

不管哪個春秋的女人，都有一顆愛美之心，圍上來聆聽的人越來越多，中年婦女聽得一眼不眨，唯恐遺漏點甚麼。中間一名二十來歲的年青女孩滿臉衝動，插嘴問道：“感謝你奉告我們，你再給我們說說，要如何內服？”

小孩子嘴饞，年青人歡樂看熱烈，老年人喜好占便宜，這下子更冇有人情願走了。

老闆娘給店裡專門請來燒熟菜的廚師使了個眼色，表示他疇昔學著點，畢竟章秀青不成能每天過來幫她炸魚，早點學到她的技術，對大師都有好處。

中年婦女非常利落：“那行，給我來兩斤，我買回家漸漸吃，如果好吃，我明天再來買！”

……

章秀青倒是喜好跟這類心直口快的人打交道，當下也不用心吊人胃口，把本身曉得的全都說了出來。因為不曉得市道上有冇有橄欖油賣，便冇提這個，隻說了些平常餬口中常見的物品：“阿姐你也曉得，大夫要治好病人的病，需求開藥，開出來的藥分為外敷和內服兩種；一樣事理，我們要修複乾枯開叉的頭髮，也需求給它供應營養，而供應營養的體例也分為外敷和內服……”

章秀青的行動很快，不一會兒就炸了半臉盆。這時候另一隻煤爐也生了起來，章秀青將已經瀝乾油的小爆魚倒入鍋中。蘇南人愛吃甜食，是以糖是必必要放的，除此以外，另有香醋、醬油、八角、桂皮、香葉等佐料，用小火煮十五分鐘，收汁入味後便能夠吃了。

為了一炮打響，章秀青先前就跟老闆娘籌議好了，用“免費試吃”的體例來吸引主顧，比及名譽打響，前麵的買賣就好做了。

爆魚要完整入味，最好要浸兩到四個小時，因為時候緊急，約莫浸了一個小時後，章秀青就讓人將小魚全數撈出來，放到一邊，瀝乾後油炸。

章林根內心又是高傲又是苦澀，要不是家裡實在掏不出錢來給秀紅讀書，被他從小嬌寵著長大的秀青又如何會像個雜耍的猴子似的給人圍觀。

說到這裡，一鍋油恰好燒燙，章秀青揮手錶示這些越圍越近的女人們退後，曼聲細語地說道：“大師不要靠得太近，謹慎被濺出來的油燙著……”

待到殺好小魚，章秀青讓人用淨水洗潔淨，然後找了幾個大臉盤，倒入食用鹽、料酒、醬油、香蔥、薑絲等調料，將已經瀝乾水漬的小魚放出來浸漬。

這小爆魚是否好吃，必然要重視兩個關頭點：第一要炸得好，炸到骨酥肉脆，吃不出刺；第二要燒得好，燒到香氣四溢、勾得人直流口水。