156.熬糖與撒糖[第2頁/共4頁]
曉丫頭窺視鐵鍋好久,現在迫不及待地圍著它,蹦躂來蹦噠去,恨不得把頭埋出來全數添潔淨。
時候一點一點疇昔,直到大半鍋紅亮的糖稀熬製成糖稀。
供銷社白糖紅糖啥糖都貴,村裡無能的媳婦婆子, 過年偶然就會用自家糧食, 熬一些麥糖米糖紅薯糖等, 給小輩們解解饞。
玉米花與白米花的香味,讓一堆小吃貨們眼睛一亮。可惜這是彆人家的喜糖,撤除廚子試味兒,不能事前咀嚼。
數碗玉米粒,曝出一大堆花。
洗潔淨的大鐵鍋,已經開端熬紅薯。
將碗裡的甜糖全數舔潔淨後,恰是開端熬製有幸運寄意的新婚喜糖。
周佳先已經進力考慮到村裡人數與張家的好分緣,亮堂堂的紅薯糖熬了整整三鍋。葉奶奶偷偷摸摸也混出來一些。
這事兒是奧妙。
“糖熬好啦,看來老婆子的技術,疇昔兩年,也還冇有陌生。”
還冇進屋,熱氣如煙霧般順著從透氣窗滿盈出來, 氛圍中異化著濃濃的紅薯香氣, 與平常味兒有點不一樣。
“甜妹兒,你可彆打嘻哩,這滿滿一盆紅薯如果到啦,我揍你屁股!”
作為新娘子家的親戚,葉家人起得很早,個個都換上潔淨整齊的棉衣。
提著籃子,他們最早到張家。
這是新婚伉儷以及遠親長輩纔有的吃。
“哈哈哈哈——”
葉爸爸拍拍她的小綿貌, “貪吃鬼, 你奶在熬喜糖哩!”
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“老天爺都講啦,燕丫頭跟佳娃子,必然是仙女娘娘身邊的金童玉女!”
“新郎官來啦!”
紅薯糖稀是溫熱的,甜美的糖味兒在舌尖散開,軟軟黏綿的,味蕾全都是香苦澀甜的味道,還帶著濃烈的甜紅薯味兒,比供銷社賣的白糖紅糖,好吃很多,還不會膩人。
奶聲奶氣的號令。
等葉奶奶與葉媽媽終究鬆口氣,轉頭便看到一雙雙亮晶晶的眼睛,內裡毫不粉飾的巴望與等候。
水汽緩緩蒸發,糖漿的香味兒飄出來。
甜妹兒板著小臉,嚴厲點頭道:
聲音中帶著幾分對勁。
瞅著不幸巴巴的幾個孫子,葉奶奶一邊叮囑,一邊把小半部分黏稠的糖稀盛分放到數個碗裡,碗全都交給一旁的葉媽媽,她才把剩下的糖稀放到罐子裡存封起來。
饞得旁民氣裡像貓抓癢癢,吞嚥口水的聲音,非常清脆。
葉奶奶的熬糖技術, 但是村裡頂尖的, 平常過年有機遇幫彆人熬糖,也能分得一兩塊,作為報答。