第89章 炒麪[第1頁/共4頁]

送了灶王爺以後，要比及除夕時才氣再將灶王爺迎返來，當時就將新的灶神像貼在灶上，並敬以酒果點心，便是請他“下界保安然”。

寧婉瞧著娘笑了，“人各有誌，娘不肯送就不送，但是有一句話我可要說到前頭，娘寵石頭行，但是能夠像三房一樣把拴兒寵成不講理的小混蛋。”

寧梁聽著母女兩人說閒話兒，靠著炕櫃笑著說：“我們也應當想想家裡另有甚麼要買的，過兩天我再去一次虎台縣，然後年前就不出門了。”

灶王爺甜了嘴後，灶糖便能夠撤下來了。要曉得做灶糖是很費糧食的，二三十斤的米糧也隻能做出未幾的灶糖，是以這東西滿金貴。但是本年家裡敷裕了，做的便多，就是於氏收起了一大半留著過年時擺出來的，也剩了很多，就放在桌上大師隨便吃。

二十三，糖瓜兒粘，就是做灶糖為祭灶王爺。提早十來天把黃米穀子用水泡上，待到穀子長出白白的芽後就把抽芽的穀子連水一同磨碎了。再把這些連汁帶水的碎穀子拌到煮熟的黃米飯中，再等上些光陰就生出了稀稀的糖水，把糖水在熱鍋裡煎熬成半乾的漿糊再取出來，晾到不燙手了就搓起來，長條兒的就是灶糖，扁圓的就叫糖瓜兒。

到了家裡，將吳夫人送的幾樣點心分了一半給大娘，“大師都嚐嚐。”大娘也讚好，特彆見了油茶麪就說：“我倒健忘了，家裡也應當炒些的，早上起來兌一碗吃又和緩又費事。”

吃殺豬菜時凡是還要配上一碗蒜泥，把蒜剝了皮搗碎，加上醬油、香油調好，大師吃血腸和肉時蘸著，更添滋味。

眼下吳夫人送的炒麪便炒得恰到好處，內裡又加了充足多的油和糖，又加了好多芝麻、碎鬆子仁、核桃仁甚麼的，都弄得碎碎的，看著不顯，吃起來卻極苦澀適口。

寧婉從盧家老宅出來時天氣已經黑了，吳夫人本來還要留飯，寧婉便笑道：“我和我爹還要去梨樹村的姑姑和姐姐家送年禮，他日再領吧。”

於氏也笑了，“可不是？先前捨不得白麪和油，現在東西都多，倒健忘做了。”說著將吳夫人送的油茶麪從速兌了兩碗給丈夫和女兒喝，“這東西吃著又和緩又頂餓，眼下你們先喝一碗，我一會兒就再做飯菜。”又給大嫂和本身也各兌了一碗，“我們先嚐嘗盧家的油茶麪是甚麼樣的。”

劉貨郎一家也到了，就連寧清也挺著大肚子過來，劉貨郎特彆借了寧家的兩端毛驢將親家母和寧清也帶過來吃殺豬菜。至於大姑和大姐家都因為太遠早捎話說不來了。