第103章：一閃而逝的刀技[第1頁/共3頁]

【猛牛青龍斬】勝利！

這個位置，是頸動脈和靜脈交代部位，一刀下去，腥臭的豬血立即噴湧而出，幸虧夏羽事前籌辦了盆子，趕緊端起盆子裝血液。

合法幸平創真抹汗，要停下來的時候，耳朵就聽到夏羽的聲音。

幸平創真有點懵，卻見夏羽徑直取了一把頎長的廚刀過來，摸了摸黑乳豬的腦袋，在他還冇反應過來時，嗤，半截銀亮的刀身，就消逝在乳豬頸下。

乃至於，豬腦袋也被廚刀劈成兩半，在世人還冇回神時，夏羽就快速的清理了豬腦，並停止碎骨措置。豬的顱骨都被取出，可腦袋還保持著本來的形狀，這份刀功讓中間的幸平創真看呆了。

不管做不做烤乳豬，宰豬都必須放血，不然血液留在體內，影響肉質就不說了，關頭還會讓豬肉帶上難以去除的腥味，嚴峻粉碎口感。

當代自有當代的屠宰體例，找幾個大漢五花大綁宰牛也不是不可，但效力慢，還吃力量，牛收回慘叫也會讓人動憐憫之心。

接下來，就是將放血結束的黑乳豬，丟進70度擺佈的熱水裡，幾次滾燙，隨後用手搓去乳豬身上的毛。這裡水溫是關頭，溫度節製不好，一樣會影響肉的口感。

他張大嘴巴，即便蹲著，爐子滾滾湧出的熱浪，也在奉告幸平創真，現在炭火的溫度，有多麼可駭。

“他還冇灑佐料吧？”

有些毛用手除不潔淨，便要藉助鋒利的小刀颳去。

這時候，乳豬已經用文火稍稍烤了一會，夏羽第二次灑佐料。

隻聽輕微的“啪”一聲，廚台上剖肚的乳豬，四肢向四周八方伸展而開，本來伸直的軀體，落空了脊梁骨的支撐，由平直的脊椎線，向兩邊攤開，緊貼廚台。

“不要停——”

開膛破肚這道步調就不消多說了，此次摒擋是烤乳豬，彆的豬內臟豬腰子甚麼的，皆交給莊園的女仆措置，夏羽對等在中間的幸平創真伸手，“給我那把籌辦好的廚刀！”

茶寮內，薙切仙左衛門坐直了身材，一瞬不瞬盯方丈握大型廚刀的身影，目中隱現精光。

嗯？

“他拿那麼大一把刀切脊？”繪裡奈咬住拇指，語含鄙夷的同時，心中也有種本身都不清楚的焦心，“應當拿兩把刀，一把刀校準位置，一把刀切脊纔對！越是大型廚刀，就越難以做到邃密！”

接下來也是洗濯、放血和剖肚這些事情。

因而幸平創真雙手抱來廚刀。

夏羽對本身的刀技很自傲，在廚神空間，如果有屠夫成績，他如何說也算個宰豬千夫長了，一刀便精準堵截豬頸下的動脈，涓滴不傷及豬的氣管，讓豬難受和咳血，非常的人道主義。