第167章:富麗堂皇[第1頁/共3頁]
俄然,人群驚呼。
接下來就是將“麻繩”,塞進一樣顛末醃製的腸衣,花了大抵非常鐘的時候,夏羽拍鼓掌,將已經烤得半熟的魚翅腸,整齊擺放在蒸籠裡,緊閉蓋子,退開。
兩人的摒擋步調,到這涇渭清楚!
“他要乾甚麼?”
“夏、夏羽廚師,您在做甚麼?”
但是,他的烤製,並未就此持續下去,每一個三絲“麻繩”都隻是略微烤出一點香味,讓前麵醃製的香料入味了,就放在中間晾著。
涼子麗娜返回席位坐下,一言不發。
而夏羽呢,他的廚台更是溫馨,將火腿絲、竹筍絲和魚翅絲,從玻璃器皿中取出,平攤於廚台,然後,他開端了“編織”。
?33? 夏羽是用漏勺,而蘭斯洛特用了幫助東西,行動輕柔地,把一整扇排翅,放進另一個加了蔥、薑、酒和盛滿水的煮鍋,停止第二次蒸煮!
夏羽不時翻轉三絲“麻繩”,讓兩麵火候均勻。
夏羽伸進雙手,十指翻動,神采當真,讓魚翅絲和香料充分異化。
另一邊,蘭斯洛特第三次蒸煮‘陸地鯊背翅’,這回,他把排翅投進煮鍋後,就去切彆的食材,用到了雞、火腿等食材,並將食材十足放進一個電子鍋,設定了1個小時的熬製時候。
這過程大抵持續30分鐘。
誰都冇想到,夏羽的烹調,如此親民,布衣化,就在食戟舞台上夾起了烤箱,坐在凳子上,那模樣就跟街邊小吃店的燒烤小哥差未幾。
千代愛知走過來,冇打攪夏羽,而是對鏡頭打手勢,讓攝像師給廚台一個特寫。
“不是魚翅腸?可魚翅腸,清楚是用‘蒸’的體例烹製啊!”
一個小時後。
世人都對夏羽這張廚台,投來驚奇的視野。
而對比不疾不徐,文雅停止的蘭斯洛特,是兩種截然分歧的畫風。
都麗堂皇!(未完待續。)
可接下來一幕,讓很多人一頭黑線。
最後,把電子鍋翻開,將老湯謹慎地倒進盤子。
遠月傳授宮裡隆夫,不得不讚歎蘭斯洛特對特級食材的措置,與‘白毛辛德瑞拉牛肉’有著類似的特性,魚翅菇、陸地沙魚翅,最忌諱的就是,胡亂增加幫助食材,袒護特級質料的光芒。
“燒烤啊。”
安溫馨靜的,在三種絲狀的食材,編織緊緻的繩索。
用淺顯的食材,真的能擊敗包含著特級食材風味的高品格摒擋麼?
除非,他能閃現出,在遠月蝕戟舞台上,那種令人震驚,化腐朽為奇異的摒擋!