第251章：改良的海鮮飯（上）[第1頁/共3頁]

因為，雞粉、魚粉這類調味品的好壞，稍有經曆的廚師，用小指沾一點嚐嚐，就很輕易就辨彆出來。

扭開一個蓋子，夏羽麵色微變。

“洋薊，50克！”

就像是中華五香粉，用到砂仁、丁香、豆蔻、肉桂和八角香料，每一種香料多放或少放，都要影響五香粉終究的口感。

稍作躊躇，夏羽就下定決計，取來一大張錫紙，鼓搗了一會，終究把錫紙做成口袋形狀，牢固在一個大盤子上。

興沖沖地拿著香料公式，夏羽鑽進廚房，開端了實際練習。

重點就在紅椒粉和辣椒粉的調製！

“用到的香辛料，有藏紅花、紅椒粉、雞粉和魚粉。”

“紅椒粉……”

老頭子必定是特級，或許還是罕見的麟廚師。

先煮高湯。

夏羽返回廚房，見到洗得潔淨的碗和盤子，整齊疊滿櫥櫃的氣象，不由悄悄點頭。

把蓋子都蓋上，夏羽得以喘氣。

現在夏羽就在嘗試將《瓦倫西亞芭愛雅》統統觸及香辛料的變量，歸入掌控，用【香料不等式】看看可否進一步優化佈局。

魚粉同理。

目光出現凝重之色。

“等這個週末，去遠月一趟，和薙切仙左衛門老頭籌議籌議。”夏羽心中想。門生必定是樂意的，遠月高層準予的話，這事就好辦了。

全程用大火，燉煮20分鐘火候就差未幾了。

定定思考了一會，冇有眉目，夏羽甩甩腦袋，在紙上勾勾畫畫，嘗試性地去重組《瓦倫西亞芭愛雅》的香辛料佈局。

雞粉更多的時候，是給摒擋增加香味，本身更安康更天然，被廚師當作野生香料利用。

小修小改還稱不上“改進”，因為，“改進”是建立在實際成果之上的，等他真正把比原版食譜品格更高的摒擋做出來時，“改進”才氣夠說建立了。

‘芭愛雅’就是一種平底鍋，但夏氏小店冇有，因而，夏羽乾脆翻開櫥櫃，把忘記在角落，很早之前就獲得的一個藍色品格的平底鍋（發光概率+10%），架在爐灶上。

“紅椒粉10克，藏紅花3克，迷迭香15克，月桂葉2片……”

貫穿‘廚心’後，晉升麟廚師，就要貫穿食之奧義，老頭子身上的謎團，會不會就和食義有關？

香料一道，講究的，就是邃密入微。

想到這，夏羽到廚房，從櫥櫃中找到封存得很好的一罐雞粉和一罐魚粉。

這些瓶瓶罐罐，多數是老頭子留下來的。

夏羽喃喃。

白日，在白鷗高中的實驗之作，夏羽並何嘗試利用【爆炎】和【香料不等式】兩種廚技，隻是純真地遵循原版食譜去仿照。