第947章:神獸之料理(中)[第1頁/共4頁]
在場廚師兼獵人都清楚,羊腿是甘旨,但也得措置得當。
噗哧,有一絲腥味液體滲漏。
夏羽轉頭對金田瞬說,一點也不客氣。
造炭火的金田瞬昂首瞧看,被他停止邃密外科手術般的架式,嚇到了。
“這是她最強的兵器,調味料――”
又叫住搬運炭袋子的金田瞬,夏羽叮嚀,“引火彆用酒精塊,用木屑,並且要果木屑。”
王醋?
對比另一個鋼架上,昏迷落空認識,如屍身,身材生硬的羊駝,夏羽這邊放血效力較著要高。
持刀,對橫在案板上的羊腿,一頓猛戳!
神獸還冇死呢,在半空,蹬動著四肢,身材肌肉還在收縮活動,因而更多血液在這類肌肉活動當中,沿著脖頸的豁口,不斷地湧流而出。
很快,血液放潔淨,熱水也煮好了。
聞言,金田瞬腳下一滑,投來幽怨的眼神,“又是果柴炭,又是果木屑的……果柴炭我給你找來了,但木屑我上哪給你找去?時候不敷啊。”
對羊腿細筋切割的手術完成,硬梆梆的腿肉,有堅固,夏羽正擦汗,暗道體例有效為之光榮時,不遠處俄然發作一陣難言的酸味,令貳心顫。
“為甚麼他恰好取羊腿啊……”鬱金香吸了口氣,目中充滿不解,“任何牲口的腿肉,都最為堅固,肉裡的細筋比彆的部位難措置很多。而這,還是岩石羊駝的腿,可謂滿身最為堅固的地區!”
因為氣管和食管在喉結之下,若下刀時,刀子稍偏那麼一厘米,砍在喉結上,‘四管齊斷’就不成能達到,起碼氣管、食管不竭,牲口就會掙紮,相稱的痛苦。
‘岩石羊駝’好歹被當作了食材,不管它本體有多堅固,但從它被當作食材屠宰那一刻起,它就具有食材的柔弱屬性。
女麟廚瑪麗亞投過來一瞥,臉部線條繃得死緊。
看爐子的大小,明顯不成能是烤全羊,食譜靠近於烤羊排,見此夏羽暗鬆一口氣,“看來她也拿不出‘烤全羊’的食譜!”
“一刀就賜與植物憐憫……”鬱金香點點頭,“快速下刀,堵截皮層下的痛覺神經,相稱於麻醉。然後,堵截頸經脈,讓羊駝大腦供血間斷,腦細胞缺氧,這東西天然落空了對外界的感受。”
在場的獵人,幾近每人都有知識以外的勇力,有的人,一拳頭就能將‘岩石羊駝’五馬分屍,但是被轟碎的食材,肉的品格,的確冇法看。
硬梆梆如石頭的羊排,變得柔嫩,瑪麗亞拾起此中一塊,對盤子,悄悄敲了敲,不是石頭敲擊陶器的清脆聲音,而是濕肉啪啪的水聲……