第十八章 釀葡萄酒[第2頁/共3頁]

“王兄弟，我另有事，就未幾呆了，我們先走了。”院外，劉偉號召了一聲就拉著柳湘蓮罵罵咧咧的走了。

“哎，成，你先去忙你的，我不焦急。”柳湘蓮忙道。

“真的假的，沈mm，這野葡萄真能釀酒？釀的酒真那麼好喝？那我要和你好好學學，山裡的野葡萄那麼多，我也釀點嚐嚐。”柳湘蓮看了看野葡萄，又看了看沈玉說道。

一家人溫馨的吃完晚餐，回屋修煉起了內功心法。

送走石老頭以後，沈玉和王安將罈子一一洗靜，控乾水分以後，用一塊細棉布沾著燒酒將罈子的裡裡外外都擦拭了一遍。沈玉取出此中一個罈子，將雙手洗淨以後，又用燒酒消了毒，纔將控乾水分的葡萄一一捏碎，放入壇中。然後以十比二的比例，插手白糖至壇中。加糖後的葡萄汁，不能冇過壇口，必然要留有必然的空間，因為葡萄會發酵，會向上拱起，太滿了就會溢位，估計留有整壇的五分之一便能夠。幸虧此次沈玉隻采到了一竹簍的野葡萄，攏共也不過是隻要十六七斤的模樣，剛好裝滿罈子的五分之四。沈玉將大罈子搬到屋內的牆角處，在罈子的邊沿倒上了一些水，製止氛圍進入。

來到村頭，沈玉從雜貨鋪買了二斤醬油，二斤醋，十五斤白糖，然後買了一些蔥蒜種子和蘿蔔、明白菜、秋茄子、油豆角、菠菜、茼蒿種子，籌算在院子裡種下。這些東西一共花了沈玉三百八十文銅錢，讓沈玉感慨這白糖還真是精貴東西，要不買白糖的話，彆的東西隻需求花八十文銅錢。雜貨鋪的老闆娘孫孀婦看沈玉一下子買了這麼多東西，忙送了沈玉一個大竹簍子，將買的東西一一放進竹簍裡，沈玉揹著竹簍回了家。

沈玉笑了笑說：“還冇呢，前麵另有一個步調，隻是要比及葡萄發酵以後才氣去做。實在後續的事情非常簡樸，比及兩個月後去渣，備好潔淨的紗布和盆子。揭開封口，這時葡萄應當發酵的差未幾了，葡萄皮等渣子都會浮在大要，將它們撈出，放在平鋪在盆中的紗布上，再擰出葡萄酒，直至清完統統的渣子。清理完後，再次封口。再過一個月後，葡萄酒就釀好了，便能夠飲用了。”

沈玉笑了笑，起家去了廚房做晚餐。

這邊沈玉和柳湘蓮在屋內冇聊多久，王安等人就挑著四擔野葡萄返來了。

“哦，這葡萄酒真的很好喝嗎？到時候能賣出去嗎？”王安又不安的問道。“那當然了，我奉告你，這葡萄酒但是天上的神仙飲用的酒，那能不好喝嗎？以是，到時候我不但要賣它，還要賣的貴，如許才氣顯現出它的貴重。”沈玉高傲的說道。