第81章[第1頁/共4頁]

今晚不太舒暢，更新估計寫不完，明天再替代

1.雞腿洗淨斬塊。

光彩醬紅、原汁原味，醇香誘人。

步調4

5.倒入啤酒和醬油，白糖放入，大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。

英文名

補虛養身調度、補血調度、營養不良調度；

步調4

與芝麻、菊花同食易中毒；

製作體例聽語音

10.敏捷倒入收完汁的三杯雞，放入九層塔，蓋上蓋子燜30秒便可。

倒入雞塊煸炒微黃。

質料：雞肉500克、蔥20克、薑5片、蒜適當、指天椒3個[3]；

5.下入雞塊炒勻。

2.雞肉切塊焯水瀝乾備用。

2，米酒我是在市場上買的壺裝的，是隻要米酒水，冇有米的那種，和超市賣的不太一樣，味道差未幾，買不到的話，能夠用超市買的代替。

分歧用人群

做法二

菜紅椒1個

4，要記得炒至三杯雞的時候，全程是不加一滴水的哦！

三杯雞的做法

菜譜小貼士：

雞腿4個

三杯雞

步調2

3.薑蔥切片，小紅椒切絲，菜椒切塊。

薑

三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來源與民族豪傑文天祥有關，是贛菜的一道典範製作。三杯雞這道菜光彩醬紅、原汁原味，色香味俱全。

6.大火收汁調入雞精提味便可。

三杯雞

分類

製作步調：

三杯雞傳到了台灣。台灣人對它停止了小改革，將油膩的豬油換成了平淡的食用油，並且插手了一種奇特的香料――九層塔。

倒入雞腿肉，煸炒至變色，先加米酒

油不要燒太熱，下薑片、蒜頭，煸炒出香

步調5

籌辦食材，乾香菇用淨水泡發後去根洗濯潔淨，雞腿洗濯潔淨，斬塊備用，九層塔洗濯潔淨備用

8.中火燉至還剩少量湯汁後插手菜椒和蒜粒。

雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；

步調6

1.質料圖如圖。

蔥相

雞肉差未幾酥軟後，如果淡能夠加少量鹽調味，收汁，最後加九層塔，翻炒幾下便能夠起鍋

6.放入半碗米酒，再插手半碗老抽和生抽的異化物炒勻。

4、適當冰糖[3]；

九層塔：九層塔還是能夠入藥的植物，列入《本草綱目》當中。全草具疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效；可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、濕瘡疹癢。脘痛、月經不調、跌打毀傷、蛇蟲咬傷、皮炎濕疹。[8]