214、做豆豉[第1頁/共3頁]

因而，豆豉美食小組就這麼建立了，大廚是劉春燕，妊婦林思泉賣力圍觀，範祁和高老爺子是湊熱烈的。

先煮豆子，家裡人多，乾甚麼都得超大份，足足煮了滿滿一大鍋，自家地裡種的黃豆，香著呢，煮好了冇等晾涼，範祁和思泉就空口吃掉了半碗，煮的軟糯的黃豆，滿口的豆香，好吃的不得了。就連高老爺子都冇忍住，小勺舀的緩慢，跟著他的保鑣員勸都勸不住。最後林思泉看不下去了，讓老爺子少吃點，老年人腸胃弱，吃多了豆子不好消化，這才勸的他打住。

做豆豉也很簡樸，先遴選上好的黃豆，浸泡發脹後，煮熟，攤開晾涼，然後鋪在稻草上任由它發黴，比及長出長長的白毛毛時，便能夠拿出來拌上辣椒醬，放入密封的罈子。吃的時候挖出來一碗，鍋裡再煮煮，快出鍋的時候撒一把家裡種的青蒜，又香又好吃。

這可就痛苦了，曾經有一碗好吃的豆豉擺在你麵前，你冇有珍惜，終究有一天當你不能吃到時，你追悔莫及……

煮完了豆子，剩下的步調就是攤開晾涼，然後蓋起來等它發酵了，林思泉非常有些意猶未儘，範祁站她中間，見她眼神還盯著那些豆子，頓時就從口袋裡取出一條牛肉乾，扯開遞到她手裡。

村裡人做點甚麼都是熱熱烈鬨的，特彆是現在入冬了，田裡冇甚麼活，大師都閒了下來，更是情願湊到一起籌辦年貨。鑒於林家在村裡的特彆職位，村裡人都情願靠近他們家的人，再加上劉春燕也是個熱忱好客的，以是，入冬以來，林家的客堂裡就熱烈了，各種大嬸小媳婦的，帶著孩子，挎著做手工的小籃子，就跟上班一樣，每天吃了早餐就到林家報導，一群人熱熱烈鬨的，聊的不亦樂乎。

氣候好太陽好的時候，再從屋子裡挪到院子裡，坐在太陽底下，曬的渾身暖洋洋的，孩子們在院子裡奔馳嬉鬨，手中間另有零食瓜子嗑著，渴了另有林家人備好的茶水，喝幾口，嘴裡都透著甜。

村裡的大嬸子們都說林家日子要過起來了，兩個孩子無能有出息，家裡的農莊也做的特彆好，就連人家家裡的水都比自家的好喝。另有啊，如果身上有甚麼不舒暢的，去林家坐坐，返來就好多了……村裡人科學，更是感覺，林家這是家業暢旺的吉兆。

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幸虧，因為這段時候林思泉有身，她媽劉春燕卯足了勁兒做好吃的給她補，連帶著家裡人也吃的好，以是這一家子紅光滿麵的，也就冇那麼惹人諦視了。