第85章 弄肉吃呦[第1頁/共4頁]

賣老牛肉的攤主怕秦思陶變卦，手腳格外敏捷，冇一會兒就給剁好了牛腿骨裝好了袋子，秦思陶又要了些老牛肉籌辦燉著吃，才號召著兩家攤主給他送到車上去。

“行了行了！”大表哥手握著方向盤撒不開把，隻好嘴巴上告饒：“算我求你了，不就是受不了軍隊艱苦的練習嘛，跑圈對峙不下來，你們都嘲笑我多少遍了還冇夠，那會兒不是幼年無知嘛！”

絞好了肉，秦思陶就開端動手灌腸了。製作川腸最好選用鮮豬的後臀尖，去皮洗淨後切成兩厘米見方的小粒,這個步調秦思陶一下子就搞定了。瀝乾水分後，放入炒香的花椒碎、乾辣椒碎，以及鹽、味精、胡椒粉、紅薯粉、醬油等調味拌勻，醃製15分鐘擺佈待用，秦思陶實在更愛有點甜味兒的五香，因而遵循本身的口味多加了些糖，隻加了比較少的辣椒粉。

牛肉……一買買一頭實在是太惹人諦視了。但是秦思陶很喜好吃牛肉乾，正籌辦在後山先簡樸措置下弄到空間裡持續屯著，也就不管了，恰好有兩家攤子，買的牛肉一老一嫩，秦思陶在賣嫩牛肉那邊搶了些米龍、大黃瓜條、小黃瓜條等牛屁股上的好肉，另有專門出牛排的那邊，前腰脊出T骨和紐約克牛排，後腰脊出西冷牛排，腰內肉出菲力牛排，另有兩邊肋骨出牛小排，肋脊部活動量小，肉嫩且油花均勻，可做牛排、蒸牛肉、火鍋片或做鐵板燒……秦思陶指著這些部分讓人家都割下來，一看，還是好大一堆= =

姥爺也插話道：“虧了淘淘給你找乾係把你塞進參軍的人裡去，你美意義說你懶！真欠揍！明顯是你本身要求從戎去，到最後鬨著把你撈出來！”

大表哥先到了村莊裡放下二老和一堆東西，另有秦思陶讓大表哥出麵弄的半頭豬肉，剩下的豬肉秦思陶籌算一起弄成了臘腸各家再分分，畢竟臘腸比肉放的住，單吃或者炒菜都比較好。

最後，秦思陶將臘腸掛在事前籌辦好的支架上，底下用新奇的果木燃燒熏製。上邊用煙燻烤腸，底下用餘溫拷荷葉雞和荷葉兔子。

秦思陶道：“之前那些要送禮用，這頭就分給姥娘姥爺，你家和小姨家些,唔，好吧，另有孃舅家……”秦思陶用了個恍惚的字眼,想著保全姥孃的設法,實在不可分點兒差肉肥肉給大舅那邊，看攤主這會兒快弄好了，就把鑰匙還給大表哥，要他等會兒弄到皮卡裡等著姥娘姥爺返來把他們送回新屋，叮囑大表哥等他歸去之前先彆說這豬籌辦分給親戚家，等他歸去再說。