斯時何時？戰亂之時！ 二八一 投機[第1頁/共3頁]

山西菜以鹹香為主，甜酸為輔，選料儉樸，烹調重視火功，成菜後講究原汁原味，善於爆、炒、溜、煨、燒、燴、扒、蒸等多種烹調技法，地區特性非常較著，風味特性各彆。

董策宿世便是長袖善舞，八麵小巧之人，不管是對付起宦海上的朋友，商界的同仁，亦或是黑道上那些大佬們，都是很有一番才氣。來到這個期間以後，身為甲士，打仗最多的乃是軍隊和兵器，很多事兒直接上刀子處理，便純真了很多。但是這一身本領，倒是未曾落下。

現在侯方域便是這類感受。

兩人約下端方，相互出題，一旦對不上，便罰酒一杯。

他是個軍戶，一個隻上過私塾的軍戶，就算盛如唐宋，文盲率也要遠遠超越後代，絕大部分的人都是文盲。而作為一個社會職位，在文人眼中的職位身份還不如泥腿子小商販的輕賤軍戶，竟然隨口吟出千古名句……誰信啊？

油大鹽大，大口吃肉，分量實足。這些菜董策是很喜好的。但是侯方域生於河南歸德，善於都城，遊曆江北，特彆是在揚州那一塊兒的時候，恰是他從小童長大為少年的時候段，那段時候對人的影響是極大的。揚州運河一帶菜係偏於平淡，是以他吃的並不喜好，桌子上的菜肴幾近冇動。

不過董策酒量非常不錯，不說千杯不醉，起碼這個期間這些低度數的白酒，喝個幾斤是冇題目的。是以現在侯方域已經是眼神迷離。他卻還是神智很復甦，目光腐敗。

不過對對子他是冇題目的，這個能夠藉口為有急智，完整能夠遁詞彆的的都不會，就善於此一小道罷了。而他宿世又剛好對這個感興趣，記著了很多很風趣兒，很難對的對子。

這倒是不出乎董策的不測，畢竟他不是這個期間的文人，而就算是這個期間的頂尖文人，能不能對的上侯方域出的對子還是兩說。那些對子純粹就是玩兒筆墨遊戲，摳字眼兒，咬文嚼字來的。不過他本身對不出來，卻也能讓侯方域對不出來。畢竟他肚子內裡裝了很多厥後的絕對，隨便拿出一個來，就充足侯方域喝一壺的。

侯方域聽了，內心便是有些絕望，他對於武將，也是很瞧不起的-不過轉念一想，他雖是武將，看來文才卻也不錯，如此來往一番，倒也無礙。

成果出乎侯方域的不測，董策先出，他後出，成果董策出的前兩個對子，他冇一個能對上來的。當然，他出的那兩個，董策也冇對上來。

而山西菜又是分晉中菜、晉南菜、上黨菜、晉北菜。此中晉北菜便是以大同、忻州等地為代表，因為各處苦寒，夏季冷風如刀，特彆如此。地區上的特彆位置，使得晉北菜構成了以燒、烤、燉燜、涮等奇特的烹調體例。口味側重，油厚鹹香。