斯時何時？戰亂之時！ 三一零 奇聞怪談[第1頁/共4頁]

茱萸彆號藙、樧，分吳茱萸、山茱萸、食茱萸。前二者入藥，後者入饌入藥兩可。茱萸果實色紅、味辛，是故又稱辣子，或稱樗葉花椒，另有欓子、艾子、棗皮之類俗名。

杜家娘子立即反唇相譏：“誰是你的美？”

“如果彆人說這些，我定要斥他胡說八道，但漢臣兄你說這些，我雖不敢置信，倒是信你。”

纖纖素手端起一碟紅色的醬料和一盤野豬肉放在一邊，又往盤子邊沿放上了筷子-接著，一雙一樣苗條白淨的手拿起了筷子，挾起一片野豬肉在鍋裡涮了涮，然後在那紅色醬料的碟子內裡蘸了蘸，正反兩麵都蘸得很勻和。那紅色醬料較著是過了油的，肉片上麵變得油汪汪，紅彤彤的，非常標緻。

“辣椒？那是甚麼？”侯方域獵奇道。

侯方域打斷他道：“但是那外洋倭國？”

茱萸入饌的汗青非常悠長，能夠追溯到西周。《禮記·內則》有曰：“三牲（牛羊豬）用藙。”至遲在西漢，飯中有茱萸。隋唐以降，不管北食還是南食，很難見到茱萸，唯有蜀中一地，將茱萸與花椒、薑並列為食材三香。

這蘸醬，就是茱萸製成的。

“閒聽竹葉曲，淺酌茱萸杯。”到了後代，飯桌上早就已經難覓茱萸蹤跡，它已被辣椒完整代替了。

“藙，煎茱萸也。”

這雙手固然也很標緻，但明顯是男人的手。

油炒法冇有提高之前，最風行的家常菜就是肉菜合煮的羹，吃時以醬、醋、鹽、梅調味。同時也開端食用花椒、肉桂，另有茱萸等。

“比茱萸還要辣非常？”侯方域貌似不通道：“這茱萸已經是如此辣了，我實在是設想不出來那辣椒到底是多麼的辛辣滋味兒。那茱萸，在那邊產的？小弟但是向來未曾聽過的。漢臣兄怕不是唬我？”

一

杜家娘子還要好一些，但侯方域是一個文人，是一個充滿了浪漫精力的文人。能成為桃花扇中的配角，和李香君歸納那麼一番淒美的愛情，豈能是俗人？

前人把茱萸看得很奇異。《齊民要術》記錄：二三月栽茱萸，比及果實開裂就收割，掛在牆壁陰乾，切忌菸熏，“煙燻則苦而不香也。”《術》言：如果“懸茱萸子於屋內，鬼畏不入也。”如果水井四周種上茱萸，“茱萸葉落井中，飲此水者，無瘟病。”《雜五行書》說：“舍東種白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。”晉人孫楚《茱萸賦》曰：“有茱萸之嘉木，植茅茨之前庭……應神農之本草，療生民之疹疾。”究竟也證明，茱萸能按捺一些病菌和疾病。