六 初試鋒芒[第2頁/共3頁]

先做口水雞。挑了一向最嫩的小公雞洗潔淨，過了一遍開水。撈出來洗潔淨。找了一隻大鍋把水燒開扔出來幾塊薑後把雞放出來，然後撤火，隻留很少很少一燃燒保持水的溫度。我馳念當代，非常非常馳念，歪瑞歪瑞的馳念，因為當代有煤氣，我隻要扭一下按鈕火就來了，並且我想要大火有大火想要小火又小火。而現在，龐大的鍋灶，上麵燃燒的柴火，不過還好，灶邊有專職燒火的小童，不然彆說做菜，估計我連火都點不著。但是，我又碰到了困難：計時！把雞放進鍋裡今後我風俗的抬手看錶。媽呀我的表呢？穿越的時候穿丟了？四下看看，偌大的廚房竟然冇有一個鐘錶？我拍拍腦袋，想起來這個世代還冇有表。那用甚麼計時？日影？沙漏？我頓時感覺本身的知識太窘蹙了。轉頭看看，已經冇有人重視我了。剛開端他們對我另有那麼一點點獵奇。但是看到我把一整隻雞冇用任何加工就扔進了幾近冇有任何調料的開水鍋去煮今後就都撇撇嘴轉頭去乾本身的事情了，不屑在我身上華侈時候。我能夠問的就隻要燒火的小童，也是從我出去今後獨一對我暴露和睦淺笑的人！我一邊說一邊衝他吃力的比劃著，儘量讓他明白我需求甚麼。時候？表？計時？這些詞彙他都不懂。我急的跳腳，要曉得口水雞的火候很首要，短則不熟，長則老，而口水雞的特性就是麻辣鮮嫩。煮過了頭就完整垮台了！終究，小童彷彿明白了我的意義，跑了出去拿回一個沙漏返來給我。哈哈，聰明的孩子！我高興的拍拍他的腦袋瓜，衝他伸了一下大拇指！遭到我的嘉獎，小童也非常隔心，衝我暴露一個潔淨清純的笑容，讓他被菸灰弄的灰撲撲的小臉顯得非常活潑。真像我弟弟小的時候！我的心一暖，我決定要記著這個孩子！如果我有出頭之日必然幫忙這個孩子擺脫廚房裡最後級最辛苦的事情。

剛纔來的路上我就策畫好了，明天早晨王爺對我做的菜的反應決定了我的去留和今後在王府的職位，必然要把本身的本領好好闡揚出來才行。

我讓管事的帶我看看廚房裡的各種食材，內心稀有了。幾個菜品已經在我腦海裡構成。主菜就做蒜香煎小羊排，這在這個期間吃慣了煮羊肉燉羊肉烤羊肉的人來講必定會甘旨非常。在做一道四川口水雞。涼菜就做東北拉皮，甜品就做鮮奶布丁。對了，另有主食，就做揚州炒飯！