038 挑釁[第2頁/共3頁]

陳茜本想著做蝦卷，厥後給改了一下，咱不能照本宣科不是？還是需求本身的特性，恩還是叫做蝦球最合適。

“我還是拿不準到底用哪個？”陳茜哭喪著臉，當代關於海鮮的做法種類也很多，她翻開體係翻看著上麵的當代食譜完整的暈菜，先不說近的，就說遠的就有山海羹，來源於《山家清供》傳聞味道鮮美，選材用的新奇的蝦蟹和竹筍。再說清朝的《調鼎集》、《清異錄》、《隨息居飲食譜》等等特彆多。

抬開端看向坐在觀眾席上的軒轅澤，看到他豎起的大拇指，甜甜的笑了起來，笑容耀華了或人的眼。

“你合格了。”

自從幾年前輸給了陳茜後，李亞強儘力的練習本身的廚藝，比以往更加的刻苦起來，內心有著一個信心，必必要贏過哪個女孩子，這些年來從未懶惰過，此次的比賽他本來不籌算插手，但是傳聞了那女孩也會插手，李亞強以為本身一雪前恥的機遇到來了，決然決然的插手了此次的比賽，他要向統統人明白本身輸隻是因為粗心了，那不是他的實在程度。

帶著本身挑選的食材回到本身的位置，打量一下調料，比賽上調料很多，也很齊備，先將蝦去頭，用小刀將蝦切薄一，，但是不成以斷掉，用蔥、椒鹽、酒與說調汁後醃製蝦，蝦的頭和殼、薑片，少量酒、竹筍片放入水中煮，以後將蝦放入內裡焯水，撈出後將蝦捲起來，裹上少量的麪粉在炸一下，撈出竹筍片作為裝潢，蝦卷擺放好，再調湯汁澆上去掉油膩。

對於勝負在乎的並未幾，但是一而再再而三的挑釁讓她很不爽，既然如此，她就要反擊，對於如許的人你不能夠客氣，至於他的教員和本身的教員熟諳？這和她冇乾係。

晉華一副嫌棄的模樣，直接按下了調鼎集的冊本采辦了下來，豪放道：“你就挑選這個吧！臨時應急，你如許站在這裡等啊等的也想不出個以是然來，我幫你做挑選吧！”

陳茜方纔清算好，剛巧這個時候時候到了，看著麵前的三樣菜，評價好不好就在此一舉了。

先將蝦球放在一邊，還是翻看其食譜，下一個蝦羹吧！，蝦取肉切成薄片，加蛋、香菇絲、豆粉、酒、菜油調均勻，將前次的頭、殼煮成的湯去除雜質，臨時先放在一邊，然後換一個鍋，插手油將蒜放入此中，等油滾了後撈出蒜，將清湯倒入此中，將蝦片放入此中，不成以太熟，快速撈出放入湯碗內，蓋子蓋上。