第二百五十八章：天下第一湯[第1頁/共4頁]

“這麼貴重，這麼罕見，必然很好喝吧。”蘇夢龍誇大地表示出瞠目結舌的神采，又道：“你說隊長如何會做這道湯，他又不是潮汕人。”

曆經改進以後，這道湯已經成為一道上好好湯，懂吃的人去太湖，必嘗鲃肺湯。”

“曉芳，你看出唐墨隊長是要做甚麼菜了嗎？”

“隊長這道湯是一道潮汕菜的名菜，叫做鴿吞燕。”

“不對啊！”俄然間，丁樂的聲音突破現場的難堪，說：“蘇夢龍，我記得你在地區賽自我先容的時候就說你善於潮菜，你如何能夠不懂鴿吞燕。哦～我懂了，你這是用心捧孟曉芳美女吧，哈哈，你小子真故意機啊。”

柳一凡終究有些發作了，連音量都進步了很多，道：“不是一鍋，是一盅，一隻幾百毫升的湯盅。”

記者不依不饒，既然你猜是鴿吞燕，總得再流露一點資訊吧？

泡發好的燕窩晶瑩剔透，已經被唐墨挑地冇有一絲雜質，將燕窩和切成細絲的火腿釀入鴿子體內，用針縫合頸部和腹部，以製止蒸的時候時候漲破流出來。

柳一凡的話又給了記者重重一記暴擊，一小盅湯要上千塊？這跟本身喝的十幾塊錢一盅的差異是有多大啊？

與此同時，小閣樓上的原屬第三小隊也騷動起來。

孟曉芳道：“差未幾，不過如果論層次，鴿吞燕可比套四貴重多了，要用極品高湯、最好的金華火腿、最好的金絲燕燕窩、最好的二十八天的鴿子，還要極其專業龐大的伎倆烹製而成。就算哪個旅店有師附會做這道菜也不敢當作主菜推行運營，而是作為埋冇菜譜，隻要老主顧或者美食家才曉得點這道菜。”

封口以後的步調是飛水定型去異味，然後‘鬆針’、即用細針紮穿鴿子表皮，所覺得了製止鴿身在燉煮時分裂，二是能夠讓高湯遲緩進入內部，付與燕窩滋味，這一工序很大程度決定了這道湯的吵嘴。

“本來看誰簡樸的羊肉湯另有這麼多講究，我長這麼大能夠喝了假的羊肉湯。”記者自嘲地笑了笑以減緩難堪。

柳一凡也是悶哼哼的，在他看來一道極品湯菜的成品凝集了一個廚師最優良的廚藝和極大的心血，如何能被如此看低。

賽場上，唐墨已經進入吊湯環節，彆離用豬肉蓉、雞肉蓉幾次吊湯過濾以後，湯水已經清澈如水，看不出涓滴雜質。

孟曉芳豈能不知他的謹慎思，故作淡定道：“你可彆奉告我你冇看出來，那你就枉為粵菜廚師了。”

孟曉芳恨恨地蹬了蘇夢龍一眼，背過身去冒充看比賽，內心頭還是有些甜滋滋的。