第十五章：嘴尖皮厚腹中空？[第4頁/共5頁]

提及來，固然那些廚師把唐墨專供菜單裡的做法都教給了她，但是隻教操縱體例，卻向來不奉告她任何事理。這就比如空有一身武功招式，卻冇有半點內功心法。這就是她廚藝冇法長進的底子啟事。

要提及麻竹筍，天下最好的要數西牛麻竹筍，那邊的麻竹筍，要比我們現在看到的更加肥大，更加高，並且筍尾鮮嫩，筍肉潔白，筍味甜美、筍味香濃。非論口感還是味道，放眼天下也難有能夠與之比肩的，是以被國表裡譽為‘第一綠色保健食品’，已經出口到外洋去了。”

又過了十多分鐘的模樣，金大師長長地籲了口氣，說道：“到了。”

二三十米高的竹竿，筆挺、翠綠、光滑、圓潤，陽光穿過甚頂上的竹葉屏樊籬，稀稀散散地投射在這些光滑竹子竿上，明滅不定地反射著過來，像是散落下來的金光有了生命，在地上、竹竿上、手臂上、臉龐上調皮地跳來跳去。

穿過大半個竹林，地上的灌木雜草垂垂多了起來，泥土也更加潮濕。金大師腳步站定，唐墨也告急“刹車”，險之又險冇撞在一根與他一樣高的植物上。

“就是它了！”

“這是麻竹筍，是我們將來一段時候裡最首要的食品來源之一。這一片一片的不是鱗片，我們凡是稱為筍殼。竹筍但是大寶貝，可不像春聯裡說的毫無代價似的。”

俄然一抬頭，鎮靜道：“我曉得了，徒弟說的這個東西，就是叫竹筍嗎？”

金大師也懶得誇獎他，歸正這幾天也冇少誇，隻是摸了摸他的頭，娓娓道來。

金大師回過甚，看到的是一大一小兩個呆呆傻傻的張著大嘴巴的驚奇神采，眼睛瞪得跟兩對大燈膽似的，嘴巴張得能塞下大鴨蛋了。

“具有’筍中皇後’這個佳譽的，當屬一年四時裡最鮮美肥嫩營養最豐富的冬筍了。每年立秋以後，由楠竹的地下側芽發育而成的筍芽，會漸漸悄悄得往空中上鑽，趁著它還冇出土之際，扒開已經被它鑽得堅固的泥土，把裹著金黃筍殼的梭子形狀的筍芽刨出來，捧在手裡的感受，當真像是挖出一塊絕代珍寶也一樣令民氣動不已。

“記著了呀，我可冇開小差呢，徒弟說了遴選竹筍要光照水分，還說了西牛麻竹筍。徒弟，竹筍那麼多，有竹筍大王和王後孃娘嗎？”

金大師笑而不語，每一個第一次來到這裡的人，大抵都會生出如許的設法吧，就連遊遍大江南北的本身也不例外。但是，人畢竟是群居植物，住膩了以後也是要回到都會裡去住的。從那今後，每年來幾次這裡野營，就成了他雷打不動的風俗。這也是為甚麼，他會在山洞裡取出摺疊鍋，在鳥窩裡取出吊床，這都是他之前存放的，並且時候就在不久前。