第一百九十一章：鏡花水月，寒宮倩影[第1頁/共4頁]

每個評審彆離咀嚼了第四小組的月餅，在卡片上寫下評分交給主持人，抬腿持續向下一小組――第三小組走去。

“評審教員，還請你嘗一嘗吧。我們剛炒製好豆沙的時候豆沙還好好的，現在成如許了，不過我信賴我們的配比是冇題目的。”

熬煮豆沙餡的過程中他們已經失利了兩次，這是前麵的一鍋，麵對倉促的時候，他們隻能通過加大火力以加快炒乾的速率，他們製作月餅的時候並冇有呈現如許的征象，卻冇想到烤製出來的月餅會成為這個模樣。

“既然你曉得，為何還一意孤行？”鄭老瞪著虎目詰責道。

唐墨怡然不懼，答覆：“我感覺中秋節不是因為吃月餅而成為中秋節，而是因為中秋的傳統文明而成為中秋節，吃月餅隻是一種過節的情勢，是以它有很多的款式、很多的口味。而我們第三小組，是在藉助吃月餅這個情勢，把我們中原的中秋文明加以傳承、加以閃現。我感覺這不是切題，恰好相反，這反而是表現中秋節這個節日的最好體例。”

鄭老拿起一小塊月餅放入口中，咀嚼以後說道：“你對蓮蓉餡心的糖油的分量都做了減少調劑，是出於甚麼考慮？”

孟良顧又指了指彆的一個切開的月餅，持續說：“再說說這個，是五蛋黃蓮蓉餡的吧，你看看這蛋黃的紅色，明顯是蛋黃還冇蒸熟的模樣，這東西如果拿給白叟吃，你也不怕白叟家吃壞肚子？”

擺在最前麵、最吸惹人眼球的，當屬那一盤水晶冰皮月餅。

孟良顧指了指月餅的切麵，說：“還用吃嗎？你看看這個切麵，豆沙幾近已經閃現流質狀況，並且有豆沙與水分分離的跡象，這隻能申明你們炒製豆沙的過程中冇掌控好火候和乾溼度，這是因為火力太猛但是炒製時候又不敷導致的。”

“可不就是，這哪是月餅，比炒菜的菜品的擺盤還要更講究，的確瘋了。”

“不，這不是奶黃餡，這是芒果獼猴桃心餡！”羅根答覆的同時，叉子在月餅身上悄悄一撥，月餅一分為五，內裡的芒果醬緩緩地流滴下來，看起來確切很像奶黃。

“好一個伶牙俐齒，你持續說說，作品失利又如何解釋。”

“彆彆彆，我們是來當評審的，又不是來吃飽的。何況這麼好吃的月餅，應當給爺爺奶奶都嚐嚐鮮，而不是讓我們給吃光了。不如如許，你把你們其他盤子裡的月餅都先容先容。”

“冇錯，我們用涼粉做的冰皮，因而有了這盤月餅晶瑩剔透的結果。”唐墨當即解釋道。