第124章 扒豬頭，拆魚頭！[第1頁/共3頁]

但是那道菜就簡樸多了，也是家常能做的！

跳水魚。

兩個豬頭已經被剁了下來，和淺顯大豬的頭差未幾大。

林東方給豬頭做了三次美容。

林東方哼著小曲，把豬頭和豬舌頭放出來。

鍋內剩下的湯汁開中火收到濃稠，淋在豬頭上一些，然後把小青菜圍在豬頭四周！

“下入魚頭，然後加焯過水的冬筍片，香菇片，火腿片。”

林東方當年都氣的嗷嗷直叫！

中間的鍋裡是老母雞，老鴨，大肘子，在大火燒高湯。

這一圈人裡也就蘇瑾瑜有能夠把這拆魚頭勝利做出來。

林東方這纔想起來，在北鬥星史乘上冇見到拆魚頭這道菜。

冇有血腸的殺豬菜，算不得殺豬菜。

林東方一頓操縱，看的四周人都是一陣抓心撓肝。

火靈兒呆毛彎了彎，獵奇問道，“師兄啊，這跳水魚的名字好成心機，莫非吃完這魚要跳水麼？”

“然後用蒸魚頭蒸出來的湯下鍋燒製火腿，冬筍和香菇，加蝦籽蟹黃提鮮，最後勾芡淋在魚頭上。”

洗的乾清乾淨。

“這就叫烹調的魅力。”

但中間瑤池聖主來了精力。

三頭宴都是以肉為主，小青菜一來是配色，二來是解膩。

林東方洗洗手，回身去措置魚頭。

好傢夥，都把人家腦袋上的皮肉剃下來了，最後襬盤還要人家豬在那笑。

“小林，我還是第一次吃到拆骨頭的魚。”

機靈的岔開話題！

濃烈的鮮香讓統統人都在咽口水。

“師兄不愧是廚道宗師，腦筋裡全都是菜譜。”

林東方啞然，開端下一步的製作。

“這豬耳朵，眼窩，鼻子裡都要幾次的洗。”

林東方隻能感慨這群靈獸長的有些隨便了。

她酷好研討美食，就是因為當年四個老兒子小時候嘴巴刁。

此時，豬頭已經燉夠了時候。

“胡椒粉不能放的太早，不然香味就都揮發了。”

火靈兒急的直咽口水，中間的小貓上躥下跳，急的直頓腳！

用的是紅毛蟹的油，紅毛蝦的籽！

“不喜好胡椒粉的能夠不放。”

“煉九轉丹都比拆魚頭簡樸！”

“然後就是關頭的燒製了！”

拿出小本本記下來。

翻開鍋蓋一看，暗紅油亮的豬頭在沸騰的湯汁裡微微顫抖著。

“這扒豬頭講究的是成菜後豬頭彷彿在笑…”

林東方開端燴魚頭。

“每次不等這道菜入口，人家就開端等候下道菜了！”

和蒸雞血差未幾，也要加一些澱粉，調味還是鹽胡椒粉，蔥薑末。