第157章 跳水魚與夫妻肺片![第1頁/共3頁]
封好了伉儷肺片以後,林東方看了看菜單。
“師兄,這些辣椒用來乾嗎的?”
火靈兒倒吸了一口香氣。
用蔥段薑片當作刷子,把這些調料不厭其煩的在冰魚身上塗來塗去。
火靈兒擦了擦嘴角,找了個糟糕的來由,呆毛急的直抖!
“鐺鐺!”
肉片四周的像是一塊紅潤的翡翠鑲嵌在白玉盤中,非常精美。
另有那其貌不揚的泡椒和泡薑,以及爽利的仔薑。
“菜籽油和豬油燒熱,然後下入泡椒泡薑蒜末另有紅油豆瓣醬,炒出紅亮的色彩。”
然後把碗扣在盤子上,如許肉片們就像是一個平頂山一樣聳峙在盤子中心。
這些辣椒吃下去,恐怕要死人啊!
“夔牛啊,竟然被我切成了片!”
畢竟這道菜看起來不是很難做的模樣!
先切一字花刀,然後先來蔥薑水,再來料酒胡椒粉和鹽。
能夠吃好多頓。
隻要保持藐小火燉煮就行了。
跳水魚竟然要這麼多辣椒?
林東方揭示了一下他高深的刀工!
一把鹽。
獨孤夢看到東方帝凰和火靈兒躍躍欲試的模樣,她把這雞翅封了個裡三層外三層。
林東方一邊說著,一邊往中間的一鍋溫水裡扔乾辣椒,花椒,黃酒,胡椒粉。
有十八摸的伎倆,冇用上五分鐘就拆了三個魚頭。
然後把這些薄如蟬翼的片片規端方矩的豎著擺在兩個大碗裡,一碗肉片中間放上一些香菜段。
林東方此時說話就是金口玉言,火靈兒等人當真的記下。
之前做水煮魚片都冇這麼多!
讓暗紅色的牛肉更亮,也讓白嫩的牛肚上鍍了一層像是朝霞一樣的豔紅。
滋滋啦啦的聲音中,香辣的氣味喧鬨的升騰起來,東方帝凰開端猛咽口水。
火靈兒小臉一白。
不過要讓味道真正融會,還需求上桌以後的拌。
然後是美美的一大勺紅油,
如果她把那幾盤雞翅封印起來,便能夠順走幾個了。
他喜好香菜,但當年教員傅教的是放芹菜。
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不然她怕本身都忍不住偷上兩筷子!
最後抹上一層粉漿,保持水嫩!
冰魚要煮非常鐘,然後還要關火浸泡五分鐘。
手勺在過邊悄悄敲了兩下,像是書院裡的鐘聲,讓火靈兒她們更加專注起來。
跟著一勺煮牛肉的原湯淋了上去,本來看起來還很乾的肉片,肚片刹時變得津潤起來。