第94章 文思豆腐[第2頁/共3頁]

徐樂調到大火煮沸雞湯。撤除浮沫後，他轉小火蓋上鍋蓋燉湯。

外皮金黃酥脆，咀嚼時很香。肥肉包裹著瘦肉，以是不乾又冇有多油膩。在調料的刺激下，嚼得越多越香。

徐樂把煮好的芝麻和花生放進研磨機裡研磨，研磨好後插手茴香粉、孜然粉和辣椒粉。

徐樂答覆後，陸雨希滿臉茫然。她拿脫手機，籌辦錄下他烹調的過程。

李青想親眼目睹徐樂的廚藝，然後才氣決定是否與他合作。

他取出來後用刀子颳了刮大要的脆皮。光聽聲音，人們就能設想出豬皮有多脆。

徐樂拿起一個金屬勺子謹慎地撤除豆腐大要的泡沫。

“文思豆腐。”

雞從肚子一分為二，徐樂敏捷取出內臟。他先切雞胸肉，然後把雞腿和其他部位切成小塊。

陸雨希在內裡感到擔憂，叫劉阿姨照看收銀台，她走進了廚房。

把原豆漿倒入鍋中。他用小火攪拌煮，因為怕煮過甚。豆漿大要冒泡後，徐樂舀了碗淨水倒入鍋中，然後氣泡逐步消逝。

需求幾次煮沸原豆漿以確保食材能吃。

"半小時擺佈，耐煩等著吧。”

徐樂將黃豆磨成豆漿後，將豆渣去掉，將豆漿倒入鍋中煮沸。

“你已經本身做了豆腐，莫非你對雞湯不該該更講究嗎？”

之以是說奇特，是因為自小以來，李青從未對任何人評價很高。

陸雨希獵奇地問：“你籌算做甚麼菜？”

徐樂說：“幫我拿一下破壁機。”

陸雨希曉得李青是個費事製造者，擔憂他會給徐樂惹費事。冇想到，她走進廚房時，看到本來滿臉不屑的李青站在徐樂身後，專注地看著他過濾豆漿。煮沸的豆漿用過濾網過濾。過濾掉殘渣後，豆漿放在一旁冷卻到約莫85攝氏度。

他把嫩的雞胸肉放入食品措置器，倒入六倍的水，將雞肉攪拌成用於湯的雞泥。

他的態度竄改讓李青一時愣住了。然後他點了點頭說：“我能進廚房看看嗎？"

"差未幾。"

李青雙臂交叉站在一旁看著。

陸雨希焦心得不得了，老是時不時地看一下鐘，抱怨時候過得好慢。

陸雨希忍不住嚥了下去。她看著盤子裡的燒肉，不住地點頭。“太好吃了！”

為了吃徐樂做的菜，孫智放學後也過來了。他和陸雨希一起站在烤箱前焦心腸等候。

陸雨希孔殷地望著：“還要等多久？"

他說：“不錯，你對這很講究。”

徐樂從冰箱裡拿出早上特地要求的雞。李青看了一眼雞腳，立即能判定它起碼有三年的年初。