第二十六章[第1頁/共3頁]

讓山查悶上一小鍋香噴噴的白米飯。為了包管做出來的米飯軟硬合適她讓山查用井水泡上幾分鐘再上籠屜蒸。從竹藍裡取出六隻海膽出來。在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內臟，留下海膽黃，然後淋上生抽。放在盤子裡。又脫手拿來海螺。把薑切細末和片。薑沫和糖放碟中，插手香醋調拌均勻，糖分熔化。把海螺放在鹽水裡洗潔淨再用刷子把外客也刷好。然後再把放蒸鍋中，中間放幾片薑，等水煮沸後蒸上三分鐘就好了。最後用薑末和醋調成蘸碟就好了再把竹子削成小條做成牙簽放在盤子裡。

“誒！你們下完棋了啊？”紫蘿有點不美意義。

紫蘿低頭想了下，明天是傳統習桌本身隻要交代好了就成。其他還真冇多少忙頭。出去玩去下頹廢挺好。也就承諾了。

“蜜斯，蜜斯醒醒！”正在渾渾噩噩間，被山查喚醒了。

早晨待世人分開後，羅大善人讓他的管家送來打賞的銀子。說是客人和他都很對勁。紫蘿讓掌櫃伯伯給世人分了，本身做為半個店主並冇有取銀子。世人接過銀子連聲伸謝。

對於趙寒的發起紫蘿已經猜到七成。他們能比及現在也該餓了。本身顛末方纔的歇息頹廢也冇了。乾脆做個順水情麵承諾算了。

“你隨便！”遂道。

紫蘿點點頭。

“那我們去河邊垂釣吧！”趙寒頹廢了半響。

“哦！”

“這個海膽也吃生的？有甚麼好處？”

紫蘿擺手道：“還好拉！”謙善兩字對於她來講底子不如何會。

彆的兩位正笑著看她。伸手摸摸嘴邊冇有口水，幸虧！

“成！垂釣！”紫蘿冇有定見。

“本來你們是在等我才下棋的呀！看來真是罪惡！不曉得趙公子想我如何犒勞你們啊！？”

紫蘿叫來蒸菜間的掌勺徒弟讓他先去把蒸菜籌辦上。明天直接蒸好就行了。因為是辦傳統習桌，紫蘿隻需求做好安排事情。見大師很有次序的繁忙紫蘿很佩服趙寒的這一套辦理體例。這一晚不但紫蘿他們繁忙就連二樓趙寒他們也繁忙到了深夜。店裡用的高湯都是老湯，以是香味很濃烈。紫蘿讓世人加上豬大骨和雞架出來。讓湯頭更有層次。

“當然下完拉，就等你這頭小睡豬醒來犒勞我們一下了。要曉得我們但是在等你呢！”趙寒答覆的很厚臉皮。

沈公子回了個請端起酒杯和紫蘿碰了下。道：“你明天辛苦了！”

最後取來麪粉，溫開水、韭菜、豆腐、粉絲、雞蛋做成“素滋卷”。滋卷所卷菜蔬，可葷可素，可寶貴可家常。多素食，以芹菜、韭菜等青綠鮮菜為常見。春日挖得野菜，如薺菜，更加香美淡雅。苜蓿嫩芽也彆有一番風味。素菜中伴以肉末，也為人們所愛好。做好這三種菜後提著一虎菊花酒再給山查和翠花做了道魚香肉絲和紅燒豆腐就上樓去了。剛坐定，山查就把菜連續上來了。