第十章[第1頁/共4頁]

她將洗潔淨的罈子用毛巾擦乾。倒入白酒再罈子中搖勻。倒出。

買完東西，回到家天都黑了。還剩三百多兩銀子。她把銀子放好。把剩下的散錢放在內裡。把東西擺放好，把買來的肉和豬蹄閹起。然後給弟弟和她胡亂弄了點吃的打發了。然後給野稚都喂下水和青菜便歇息了。

“能的。二狗。今後啊我們多做點豆腐拿去賣。等這段時候忙完了，姐姐就送你去私塾讀書去！”

三個時候疇昔了，紫蘿揭開木蓋。翻開上邊包著的“罩紗”。一整塊方剛正正的豆腐就出爐了。掰下一小角嚐了嚐。很好，勝利了。她高興的抱起二狗轉了兩個大圈。又掰下一小角給二狗喂到嘴裡。

“這就是姐說的豆腐，中午姐給你做更好吃的！”拍拍二狗的頭。紫蘿道

然後叫來二狗開飯。飯後，拿出幾天前曬在一邊的野稚血已經乾了，捏成粉。放在罐子裡裝好。用水泡著，明天做血腸吃。

種完一畝半地後到中午了，她熬了點粥。炒了點竹筍肉絲。拌了盤閹菜。和弟弟吃完飯持續種菜。二狗拔完草後，就給種上的菜種子澆下水。很快在入夜前把菜種都給種完了。看著一樣滿頭大汗的弟弟，她決定給二狗做好吃的。悶上米飯。

“你不如把菜品的製作體例出售給我，但是僅是出售給我。如何？”

她拿起刀，切了幾塊豆腐讓二狗給牛嬸。翠花和丁子爺爺家送了點。剩下還很多，她切下一大塊留著本身吃。其他的下午再給其他鄉親送點，讓大師都嚐嚐。然後又把冇另一桶豆漿做成豆腐。這一桶做好後下午給飯店送去。恰好讓他們也嚐嚐去。然後再買點豆子多做點今後做豆腐就是家裡的首要經濟來源了。

“能夠，不過你的采品還要再其他處所出售，當然利潤和這個一樣，如何？”看著麵前的小女孩，他曉得他看走眼了。低估了她。

生上火，加如水燒開，放入一棵八角，持續煮。待水變色後，撈出。等冷卻後倒入罈子裡。把蘿蔔切成條，放入壇裡。加上鹽巴，乾花椒，海椒。蓋上罈子蓋，摻上壇水，大抵三天後泡菜便可食用了。看看一罈泡菜一罈閹菜能吃上好幾個月了。她才鬆了口氣。

拿出買來的豬肝。把豬肝去筋膜，切成柳葉片，放入盤內，用水澱粉20克漿了一下。又把青蒜擇洗潔淨，拍鬆，反刀切成段；。生上大火。在鍋子裡放入菜籽油，燒至六成熟，放入豬肝，用筷子劃散，待變成灰紅色時，撈出瀝油；然後把鍋裡留］剩下的油上火，下青蒜段煸炒，加少量白酒、醬油、精鹽、白糖、味精，倒入豬肝，用水澱粉勾芡；最後淋醋和香油，翻炒均勻，盛入盤子裡。放入燜好的米飯上，蓋上蓋子。洗潔淨鍋。她把洗好的肺葉切好，生薑切成片。炒鍋中放食油少量，燒熱後把豬肺放入翻炒，插手生薑、食鹽、醬油，乾花椒，海椒，把火弄成小火煨燉，煮的爛熟。