第二十章 色香味之香[第1頁/共2頁]

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大爹麼李楊氏瞥見李清往鹵水裡加生薑非常迷惑，明顯是藥材啊，加到鹵水內裡是如何不會用錯了吧，

李清臉上半點冇有憤怒的模樣，一副笑眯眯的模樣，一看就讓民氣生好感?：“大爹麼，我曉得您是為我好，那裡會多想啊，不是俗話說得好嗎，“家有一老，如有一寶”嗎，我另有很多不懂的要就教您呢，

李清趁大爹麼和李沄不重視的時候，偷偷加了一勺空間水，為整鍋的翻開的鹵料添色很多。

打發走了大伯，讓他和堂哥李海和堂弟李江一起去做圍欄，但並不是圍著菜的那種矮圍欄，二十圍著養雞養鴨的高圍欄。

“清娃，我們返來了，做好了冇，都餓了，這味兒可真香。”人未到聲先至，這粗狂又又帶著豪放的聲音，一聽就曉得是大伯的。

不過李清冇有涓滴的活力，卻感覺這纔是真脾氣，這纔是男人本質。

這拿出時候早就用薑塊，蔥節，鹽等醃好的鴨脖子，鴨翅，中翅，鴨掌等，把鴨脖子，鴨掌等放入另一個燒開水的鍋裡汆水（醃製和汆水的首要感化就是去腥）

“大伯，我這不是為了讓她更入味麼，這也是很關頭的一步啊，可不能直接跳過的”李清笑嘻嘻的說道。

把鍋刷潔淨，架上火，，加油，燒熱，加乾小米辣節、香辛料及殘剩的薑塊、蔥節稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，放入鹽燒開。

“清娃，不是大爹麼不放心，畢竟你還小，我擔憂……”大爹麼李楊氏神采有些難堪，欲言欲止，似是怕李清覺得本身不信賴他。

愣是冇顧大爹麼在一旁對他使眼色，也不曉得是真冇瞥見呢還是假裝的。

“再說了，這絕味本來就是交給你和大伯做的，有甚麼不懂就必然要弄清楚，不然如何能做出最好的鹵味呢”

汆水以後撈起來，把水瀝乾，放入熬煮好的鹵料內裡滷製。

不過眼裡較著有著一股對勁，畢竟做出來的美食能把大伯他們迷得咽口水，這色香味俱全中的香是合格了。

而大爹麼李楊氏則是一邊燒火一邊目不轉睛的看著，曉得的天然不會多想，不曉得的還覺得是聽國度帶領人的發言呢。

之以是要很高，是因為雞能飛兩三米高，如果圍欄不弄高一點，說不定那一天就全數飛了呢。李清內心悄悄想著。

斷更太久的俺也冇臉早票票了，一章走起，字數有點少，先拚集著看吧，碼字走起。。。