第189章 給彆人留條活路[第1頁/共3頁]

趙旋在山台山的虎帳裡，給秦九韶設立了一個臨時的辦公場合。趙旋不曉得土木營建，以是自從秦九韶來了以後，總喜好和他一起去看春草堂的工地。

石工鋪的李掌櫃也道：“我比來也探聽了一下，世道不好，老蒼內行中都冇有錢。買店鋪是便宜了，但是買賣實在不好做，我們也有壓力。對了，趙統製，我們的店鋪都具有開業的前提了，您籌辦讓我們甚麼時候開業”

趙旋拱手稱謝，兩人分開了孫管事的房間，趙旋讓賈欣笑單獨去奉告沈三如。他又叫過兩名便衣親兵，叮嚀他們庇護好賈欣笑的安然，本身則伶仃分開了東風樓，打馬前去三台山。

冇想到這個建議卻被趙旋毫不躊躇的一口回絕了，趙旋說道：“這臨安城相乾的店鋪也不是我們一家，現在買賣既然不好做，他們恐怕也是勉強保持。大師都要養家餬口，我們如果低價搶了買賣，讓他們如何活？”

送走了孔福，趙旋把早已到來的三台山廚師們堆積在一起，親身動手教他們熬製耗油了。

趙旋先把牡蠣肉放到淨水中洗濯一遍，然後把牡蠣肉倒入鍋中，插手淨水，然後大火熬製。當水開了，趙旋撇去浮沫，用小火使鍋中的水保持沸騰。

約莫半個小時後，趙旋撈出牡蠣肉，過濾剩下的湯汁。這時有廚師快速的熬好糖色，趙旋把過濾過的蠔汁倒出來，加了一點鹽，倒入適當的澱粉，很快黏稠的蠔油就熬製好了。

兩人圍著春草堂走了一圈，對工地的扶植質量和速率還算是對勁。趙旋對秦九韶道：“秦先生在春草堂中間的地盤已包辦妙手續了，您的修建計劃出來了嗎？”秦九韶笑道：“老夫已經打算好了，如何，趙龍圖要看看嗎？”趙旋點頭道：“我就不看了，也看不懂的。”

張掌櫃點頭道：“趙統製這麼說也是不對的，我們如果不掙錢，那您就要賠錢了，何況另有雇傭伴計們的用度呢。”木工鋪的王掌櫃也點頭道：“的確如此，趙統製這麼信賴我們，如果總讓您賠錢，我們也難以跟您交代。”

本來趙旋早就和他們商定好了，屋子是趙旋買的，也不需求他們付出房租。掙錢了，除了軍餉以外，趙旋就彆的分給他們一部分嘉獎，如果賠錢了，他們的軍餉是一分錢不會少的，可謂是旱澇保收了。

趙旋來到了鐵匠鋪，三個店的掌櫃的都在等著呢。趙旋入坐後，笑道：“都是老弟兄們了，大師也坐下，此次你們三人一起找我來，有甚麼事情嗎？”