第四十章：燒烤作料[第1頁/共3頁]

“不過，你們先點上炭火，我去弄一下醃製用的配料，不曉得有冇有雞肉，蔬菜之類的？”

明顯被辣的噓哈噓哈的還是忍不住多吃幾口，古樓更是拿了一罈酒喝了起來。“痛快，這類燒烤當作下酒菜公然合適。”

“無事，實在這些東西我都要教給趙嬸幫我的，畢竟我也不成能一向親力親為。”綺果表示她但是要當甩手掌櫃的。

還增加了肉質改進劑、增香劑、增味劑、酵母抽提物、罌粟提取物等。不過前麵的這些很較著是弄不到了，以是她隻讓人籌辦了前麵的那些中藥香料。

再看了一下燒烤的處所，一個是烤架，一個是鐵板燒，四周都由鐵片包裹的木料，不消擔憂會著火。

甚麼人吃了好，便利打告白，不過她曉得那些甚麼體寒的人吃了必定不錯。

“我也來。”白苗和趙氏一樣，之前避開現在上前來。

然後就開端籌辦食材了，肉類有雞肉、羊肉、豬肉、牛肉，蔬菜就不說了，多種多樣的都有。

如此，綺果就安排了擺攤的事件，這件事情就全權交給了趙嬸和古茂，古玲兒。

綺果一看，發明是一輛做工邃密的手推車，固然是木製的，不過該用上鐵的處所一點都冇有省，完整不必擔憂會不謹慎著火。這類車子看上去更像是鄉間每天推出去擺攤的那種燒烤車。

傍晚的時候綺果又給他們演示了一下火鍋，火鍋桌還冇做好，不過用常日做古玩羹的爐子，實在和淺顯的古玩羹分歧的就是辣椒，以及蘸料。

“這可不可，蜜斯，我們一家還不曉得將來如何，這個方劑你還是本身把握好。”趙氏還冇說甚麼，古樓就開口了。

那種車子都是用三輪車改裝的，不過這個端賴手推，或者能夠架上驢子。

綺果也冇有說甚麼，批示他們將雞給拆了，翅膀、雞腿、雞爪、雞胸肉做的雞柳、雞胗、脆骨，還然後羊肉切塊，豬肉牛肉切片，然後是土豆片、白菜芯、香菇等等各種蔬菜，另有饅頭片，餃子、麪糰等等……

“是啊蜜斯。”趙氏點頭。

雞蛋，加一種一樣能夠生吃的蔬菜，獨一比較遺憾的就是冇有甜辣醬，這裡固然已經有了番茄，不過現在可不是番茄發展的時候。

弄好了醃製料，撒料，她還將辣椒醬也加工了一下，增加了一些香料，畢竟燒烤的辣醬和常日吃的並不一樣，除了辣椒粉，辣醬對於燒烤來講也很首要，特彆是蔬菜類這些不醃製的。

末今後這些自有厥後穩定下來纔有，她不得不本身學習脫手，現在倒是不消了。