第五百七十三章 叫飯（4）[第1頁/共3頁]

細細的粉絲她已在碗中泡好，丫環撈了粉絲，將粉絲放到篩上控水。

扒拉幾次，將乾豆腐炒了炒，丫環便將盤子裡切好的青椒斜斷片倒入鍋中翻炒。翻炒幾次，她便往鍋中倒些醬油糖醋五香粉，拿起炒勺來翻炒。

丫環盛了胡蘿蔔尖椒，便往鍋裡倒了豆油剜了豬油，他將碗裡切好的豬肉片倒入鍋中扒拉，將肉炒香炒好，便將盤子裡切好的乾豆腐片倒如鍋中扒拉。她聽掌櫃說話，細心炒她的菜。

她將花生端到鍋旁，說：“午間炒花生時，夫人說硌牙，我便冇炒。炒了花生，夫人說小的該當如何？”

“冇事，你炒你的，她硌牙不吃便是。我喝酒我吃。”掌櫃讓丫環去炒。

“做針線活呢？”掌櫃進了屋，見老婆在縫衣服。他道：“飯菜都好了，走，去廚房用飯。”

掌櫃在一旁不遠看丫環炒花生。

“嗯”掌櫃背手看丫環切菜。

丫環將乾豆腐放到菜板上切了絲，放入大瓷碗中裝好。接著她便切黃瓜絲。掌櫃看罷管家走來道：“做涼菜了？”

掌櫃在門口窺看，隻見管家似往院裡走來，以後拿了他家的秤回了去，至於馬車旁。看來管家是要賣馬肉了。管家將秤放到馬車，擺佈轉轉頭，往斜劈麵看去，接著管家便走了疇昔，不一會兒拿了把刀返來。掌櫃的曉得，那邊有攤位賣刀，這刀應是那攤位的。

丫環回：“掌櫃，你老婆在屋裡做針線活呢。”

兩仆人在工地乾活，那幾個工人也在那乾活，管家背對動手持一把極新的尖刀在叫賣著馬肉，有人湊了疇昔。

將涼菜攪拌均勻，丫環道：“掌櫃，飯菜皆好了。”

辣椒油，有炸好的辣椒油。丫環為做涼菜，也用熱油炸了小香蔥碎、小蒜粒碎、些許小薑粒碎。都在一個碗裡放著。

“好了我去叫他們來用飯。咱都在廚房吃，不讓那管家曉得。”話畢，掌櫃便去了。

鐵鏟子扒拉鐵鍋之聲，在廚房不斷的響著，時而停頓那麼幾眨眼時候。

火變得小了，丫環哈腰，將大爐子前的柴火往爐眼子裡扔，火星從爐子裡躥了些出來。扔了數根，她便扒拉扒拉鍋裡的花生。

肉炒好了，乾豆腐尖椒好熟，丫環炒乾了菜裡那一些水，乾扒拉扒拉，便拿盤子來裝。她說：“另有涼菜。”

“是的掌櫃，做涼菜了。”丫環手裡切著黃瓜絲。

那掌櫃出了廚房，便往院前走。到了院前，他家倆仆人在乾活，那幾個工人也在乾活，阿誰嘴巴受了傷的工人仍坐在椅子上。管家在道旁手拿雪亮的尖刀在叫喚著賣馬肉。