第233章 龍蝦館們的秘辛[第3頁/共7頁]

這邊用的紫蘇數量相稱的大，乃至需求李瀟從紫蘇中挑出小龍蝦。

同一個竹籠內裡的小龍蝦，蒸煮的時候必定是一樣的，也就是說這些小龍蝦用了一樣多的時候去烹調，如何能夠會呈現一些老了，一些不老的環境呢？

鹵汁的冰鎮小龍蝦，味道也相稱不錯。

“特地給了大份的小龍蝦給主播竟然換來了一頓攻訐。”

直播間內的觀眾能夠說是百爪撓心

“這片炸紫蘇的口感相稱的奇特，我向來都不曉得紫蘇還能如許製作，麪糊很酥脆，沾上醬汁後味道還是相稱不錯的。”

他略微思慮了一下就明白，為甚麼會產生如許的事情。

實在這裡的買賣真的非常火爆，畢竟麵積這麼大的店麵，竟然還要排起這麼長的步隊。

“冰鎮小龍蝦是一個極其罕見的菜品，並不是他有多難做烹調技術有多高，而是它的質料要求很高。”

一邊剝著小龍蝦，李瀟一邊對著攝像頭開口說道

“還好家內裡另有幾個泡麪，勉強墊墊肚子。”

調配鹵汁的徒弟，伎倆很隧道，鹵汁的味道很濃烈，卻不會喧賓奪主小龍蝦的戲份。

嚴峻地禱告本身破鈔重金請來的這群星級廚師能靠譜一點，不然本身真的是搬起石頭砸本身的腳。

李瀟舔了舔嘴唇中間的鹵汁，一邊和直播間的觀眾閒談，一邊快速地又剝了兩隻鹵汁浸泡過的冰鎮小龍蝦。

李瀟算是那種比較喜好的紫蘇葉的，他乃至能吃下大半碟紫蘇葉子。

李瀟一邊咀嚼著口中的小龍蝦，一邊比出了大拇指

“主播急需求學習一下，如何辦理他活潑的神采。”

“精確來講呢，他是想給推行費我讓我接的，不過被我回絕了，主如果因為我這邊是不籌算接美食店的推行和鼓吹的。”

閒談間，李瀟已經把蝦肉剝好，此次他遴選的是一隻純粹的冰鎮小龍蝦，冇有浸泡過鹵汁，以是蝦肉顯得很潔白，紅豔。

李瀟拿起一隻還冒著寒氣的小龍蝦放到攝像頭前麵，小龍蝦已經去好了頭身上的小腳也被清理的非常潔淨。

“不但需求體型充足大的小龍蝦才氣夠製作，因為一旦小龍蝦的個頭太小，肉就很輕易在冷卻的時候散開，肉質就會變得很疏鬆。”

“前一種做法更加簡樸，並且味道更加純粹，隻要龍蝦的品格充足好，味道也會相稱不錯。”