第493章 衝突[第1頁/共3頁]
筷子夾起豆豉，將它揭示在觀眾麵前。
筷子夾在上麵，湯汁就從酥肉的表皮中排泄。
男人將水壺傾斜，冒著熱氣的開水，就倒入玄色的鐵鍋當中。
“乃至於讓本來口味相稱豐富的豆豉都略遜了一籌。”
這類新奇的豆豉和曬乾的豆豉口感完整分歧。
“絕絕子！火鍋必備菜品top1！！！”
李瀟夾起一塊長條形的油渣。
“聽樓上的大哥這麼一說，這確切就是老乾媽鍋底啊？”
“味道真的很不錯要不是這東西不好儲存，我都想x向找老闆娘買一些來打打牙祭。”
“老乾媽火鍋還是真的第1次見！”
“以是這火鍋好不好吃，端賴這祕製的豆豉。”
“這玩意有這麼好吃嗎？我就賞識不來，總感受油乎乎的！”
喝完了湯底，李瀟又用勺子舀起鐵鍋底部的豆豉。
“有一些油炸炸得太老了，一口咬下能割掉幾顆牙。”
不過新奇的豆子不好儲存，而曬乾的豆豉則能儲存幾年。
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嚥下嘴裡酥肉，李瀟比出大拇指：
等鍋底再次沸騰，李瀟迫不及待地夾起一塊小酥肉。
是絕對要優於口味和口感的。
“傳聞每家每戶都有豆豉的製作體例。”
直播間的觀眾也一起等候起來。
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豆豉火鍋的湯底顯得有些渾濁。
小小的一張摺疊桌，立即就被鋪得滿滿鐺鐺。
兩大把糊辣椒被撒入鍋裡持續翻炒，等辣椒的焦香氣湧出。
李瀟將閃現黃褐色的湯底送進嘴裡。
·····
“一口咬下去，油香四溢的湯汁就從內裡爆出來。”
“糊辣椒的焦味有些太重了。”
曬乾後的豆豉閃現玄色，團體口感更硬，口味比較單調。
“太棒了。”
······
“使得他的口味非常的豐豐富重。”
“冇錯，這豆豉火鍋確切冇有老乾媽的味道！”
在發酵後，顛末炒製的豆豉一咬就碎，濃烈的豆豉香味在舌頭上滿盈。
幾種香氣異化在一起，頓時油香四溢。
“這大腸洗濯得很潔淨，一點異味都冇有。”
·······
“口感很奇特，吃起來很香，並且是越嚼越香。”
李瀟一股腦地將麵前的肉，全數倒入豆豉火鍋內裡。
“非常新奇的豆豉。”
“讓我先來嚐嚐這豆豉湯到底如何？”