第525章 舌頭過電的感覺[第1頁/共3頁]
······
在觀眾們的讚歎聲中，李瀟將紅油腰片丟進嘴裡。
“火候節製得很到位，完整將配料內裡多餘的水分熬了出來，而冇有混在紅油裡。”
“而最淺顯的，則是最後看起來非常精美的醃蘿蔔花。”
“彆的這壓花口感真是太絕了。”
“當然也能夠是在醃製的時候，白醋略微多了那麼一些。”
並且就算做，也隻是做的刪減版。
也就隻剩下一些比較小的老菜館，情願做這類菜。
“麻醬的味道也很不錯，麻醬內裡混著蒜末，吃起來味道很濃烈。”
“表麵確切很不錯，但口味略微完善了一點。”
筷子把麻醬茄子送入嘴中。
“有種入口即化的感受，口感很細嫩。”
麻醬茄子這菜，已經非常少見了。
“茄子纖維約莫隻要牙簽粗細，以是想撕出一盆麻醬茄子，費的工夫都能做好幾個硬菜了。”
李瀟將蘿蔔花放在了攝像頭前麵，開端點擊放大鏡的按鈕將鏡頭放大。
“伴著麻醬吃，有一種糯糯的感受。”
他冇有麻醬，常有的黏糊糊的感受。
“共同清爽的紅油，整道菜給人的感受非常高雅。”
李瀟恐怕蘿蔔花會散開。
“完整看不出這本來竟然是用蘿蔔做的。”
“團體來講，這一份五福涼菜我能給到85分的高分。”
“本來還覺得是用一整塊的蘿蔔雕出來，冇想到是漸漸地拚接起來的。”
頓時直播螢幕上，就揭示出蘿蔔花的細節。
“像是在吃著粉糕一樣，很軟，很鬆。”
“換做是我必定不捨得吃掉，實在太都雅了！”
吃完紅油腰花以後，李瀟喝下一口清茶。
視野才落在了隔壁的麻醬茄子上。
“第1次吃這麻醬茄子，口感很特彆。”
“不過團體來講，就要比前麵三樣涼菜稍遜一籌。”
“最首要的難點是耗時比較長。”
“本來對於一份酸蘿蔔來講，酸味確切該是首要的味道。”
·····
茄子軟糯苦澀。
直播間內。
“這但是相稱浩大的工程，因為嫩茄子的纖維本來就比較細。”
大部分的菜館都不肯意做了。
紅色小花的中間，還裝點了一顆黃色的蘿蔔泥，煞是都雅。
不要用任何的牢固物，僅靠本身的佈局便能夠非常安穩。
紅油的香味很濃。