第730章 蒸蝦[第3頁/共5頁]

一旁的趙明聞言，眼中竟是不屑，說道：“你肯定你能說出徒弟製作的體例？這豬肝裹上了生粉，明顯能夠直接下油鍋炸的，但是他非要去蒸製，以是纔會吃出這濃烈的豬肝味。”

“你小子給我閉嘴吧，我們王大主播品鑒跟你一樣？那隻是外相好不好，有本領就往下看。”

坐在位置上的李瀟從鐵鍋中聞到了一股豬肉的香氣，想來是半熟的產品，然後用大火煮開，就能吃了。

“而這個藥材便是田七，此藥材紅色有趣，對身材很有好處，但也有人會拿來當調料，畢竟這田七粉也是一種大補之物。”

她不得不平氣。

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隻是冇有想到，跟一個路人停止連麥，竟然還轟動了公司的老闆和浩繁水友。

反倒是直播間的水友們直接炸鍋了，紛繁跳出來發言，乃至另有的跑去了趙明的直播間。

“趙大主播，待會你可彆打了本身臉，我們主播的博學可不是你一個小小吃播以是對比的，我們這主播的本事大了去了，不然如何是千萬級彆的大主播？”

趙明說的也是有事理的，畢竟裹了生粉的東西，很少有拿去蒸製的。

辦事員點頭說道：“對，半頭豬都在這鐵鍋裡，不過不是一鍋燉，分歧的部位有分歧的吃法，等會你們就曉得了。”

大火燒鍋少了大抵有半個小時擺佈，辦事員拿著一個厚重的手套走了過來，戴在手上，然後將鐵鍋翻開，頓時一股熱氣升騰，伴跟著濃烈的豬肉香氣。

“洗潔淨？”聽到這裡，一旁的陳瑩等人有些迷惑不解。

“以是蒸製之前，一些馳名的徒弟就會將食材伶仃拿出來，然掉隊行纖細的措置，也就是所謂的底味措置。”

老闆耐煩地聽完以後，全部傻眼普通地站在那邊，然後緩緩豎起了大拇指。

要曉得，他趙明常日裡直播一場，也就是百來萬的粉絲，起碼的也就十來萬，可間隔千萬級彆的主播還是遙遙無期的。

“然後用了一些東西將之異化，此中還參雜了一些其他的香辛料，味道非常不錯。”

“就是就是，我們主播纔是有本事的好不好？這蒸製的東西，底味本來就很難嚐出來，更彆說這底味是用甚麼做的了。”

趙明冷眼看了一眼李瀟，緩緩說道：“這個豬肝用的是蒸製的伎倆，但是在蒸製之前，用一些特彆的香料醃製過，如許會去除豬肝本身的腥味，並且能夠豐富豬肝的口感，要曉得豬肝煮熟以後，它是冇有任何味道的，以是底味很首要。”