第761章 手工冰粉[第1頁/共5頁]

然後對著直播間的粉絲觀眾們說道。

“我們王大主播真是一個正能量主播，說出的還是是這麼有程度，這番話確切說進了我們內心。”

“冰塊和檸檬？這兩個東西就能保持食材的鮮度？真的有那麼輕易？”

“兄弟們，你們剛纔說的體例都是錯的，實在這魚肉的鮮度保持很簡樸，就是讓魚肉的活性始終保持在一個度，讓魚本身曉得，本身還活著，這在一些知識上被稱為神經認知。”

“兄弟們，這烏江魚吃的實在是太爽了，不管是清蒸的也還，還是水煮的也好，這兩種做法都有本身奇特的味道，實在我更方向魚清蒸的。”

“直播，你就彆賣關子了，這魚肉的鮮度是如何保持的？這對我們平常餬口也是有幫忙的，我常常在冰箱裡放魚，放了一點時候，再拿出來的時候就不新奇了，弄得我一向吃不到新奇的魚。”

直播間的粉絲們聽的是雲裡霧裡，趕緊發問。

......

“固然著食材的新奇度是能夠捏造的，但是這僅限於剛死冇多久的，至於那些冷凍的食材，不管用任何體例都晉升不了食材的新奇度，畢竟食材本身內裡的水分就已經全數流失了。”

“這鴨溪名吃和烏江魚這兩個各有千秋，主播都給你們品鑒完了，你們想吃阿誰就過來吃好了，問那麼多題目乾嗎？”

“確切啊，這對於本身酷愛的東西賜與支撐就好了，但是對於本身不酷愛的東西不去支撐，但也彆誹謗，對彆人也是友愛的。”

......

半響，李瀟擦了擦嘴，然後看著直播間，說道：“要我說，明天打卡的店中最讓我對勁的還是中午的鴨溪黃家牛肉，不管是做法還是味道，都讓我很冷傲。”

李瀟坐在位置上，細細咀嚼起來還冇有吃完的清蒸魚，又吃出了另一種風味。

對於鴨溪鎮名吃這一篇，李瀟用了大量的篇幅去描述，特彆是在味道上，更是大肆用筆墨去襯著，對其誇獎不已。

“但是這裡是魚店，用魚的需求量是很大的，這個時候不能包管每殺一隻，就能來一個客人，以是魚都是提早措置好的。”

“魚肉的新奇程度，此中一部分是在於魚是否新鮮，這是其一，其次就是能夠通過一些體例來晉升魚肉的鮮度，讓魚肉始終保持在一種新奇的口感，這時候放入鍋中蒸的時候，也不會粉碎魚的肉質。”

“主播，明天你一共打卡了兩家店，這哪一家最好吃？是鴨溪鎮的名吃還是這zy的特性烏江魚？”