第909章 文思豆腐、三套鴨[第1頁/共3頁]
陳鋒看著她們,大大小小的美人看的人表情愉悅,嚴峻的情感都不由的放鬆了一點。
但是愛味餐廳畢竟不是普通的餐廳,而他陳鋒也不是普通的廚師。
所謂三套,就是將三種食材如同套娃一樣套在一起。
“你們不是肚子不餓嗎,那就給你們做點點心。”陳鋒笑了笑持續節製火候,一點也不敢用心。
陳鋒送他一個白眼,但是內心確切放鬆了一點。
“老公你在廚房裡做甚麼呀?好香啊。”林雨琪站在門口探了探頭,不由很多吸了兩下鼻子。
“滾。”
她們五小我嫣然一笑,分開了廚房,當然這一聲老公隻要她們四個叫了,藍嵐還是不美意義直接叫他老公。
完成以後要把菜鴿套進野鴨的肚子裡,再把野鴨套進肥鴨的肚子裡,這道菜必須小火慢燉,火候略微一大就輕易讓本來儲存好的完整形狀破壞。
美食類似度隻要46%。
普通來講這道菜也就隻會呈現在宴席上,想要在普通的餐廳吃到這道菜幾近是不成能的事情。
哪三種食材呢?
這對刀工的講求可想而知。
“三套鴨!”
文思豆腐的製作體例極其講究,要先將豆腐大要的一層老皮削去,再一刀刀的豎著切,這是切片,每一片要切得薄如紙張。
野鴨和菜鴿也一樣要聽過這個步調,將骨頭完整的取出來。
小火慢燉香味很快就出來了。
真他媽嚇人。
這還隻是蓑衣黃瓜,文思豆腐那就更可駭了。
第一次製作,固然陳鋒已經在內心計算好了這道菜的難度,但是真正下刀以後,還是發明這比設想中的更難。
不管美食類似度有多少,陳鋒解開鍋蓋的時候都想到了八個字――聞香上馬,知味泊車。
來吧。
很少有廚房能夠製作這道菜,製作的時候不但要心細如髮,還要膽小如虎,更要氣定神閒,安閒不迫,試問哪個正在廚房裡忙著的大廚故意機來切一塊如許的豆腐?
“這道三套鴨的美食類似度達到了57%,對於第一次製作這道美食的宿主來講這是相稱大的成績,請宿主保持輕鬆鎮靜的表情來麵對這些高難度的美食。”
“確切很難,一會不好吃你們可得擔待這點。”
本來還覺得起碼能有40%,成果竟然隻要30%,間隔80%差異足足50%。
冇錯,以陳鋒現在的五維程度製作出來的美食竟然隻要46%的類似度,難度可見一斑。
陳鋒屏息凝神,專注的聞著鍋裡的香味,跟著香味垂垂濃烈,他的重視力也越來越集合,完成以後敏捷起鍋。