第273章 略有所悟[第1頁/共3頁]

翻開信封方渝才發明內裡隻是一張紙條，上麵寫著的一個郵箱賬號和暗碼。

這盤菜單從口感來講，算得上是方渝近一段時候以來的頂峰之作，但是這個魚香味...

這道菜是他之前構思出來籌辦用於插手和泉城協會的交換活動的。

但那些老門客都是嘗過方渝親手製作的美食，心中天然有比較，對於當初的味道一向念念不忘。

齊毅對峙苦練“上古五禽戲”和奧秘導引術後，身材本質和五感都有較大晉升，又顛末方渝悉心指導，現在店裡的幾樣招牌菜他也能作出方渝當初七八成的水準。

方渝苦苦思考著走出廚房，回本身房間，籌辦通過味箸所化的平板中阿誰利用再重新體悟一番。

但是成果卻讓方渝很懊喪，不是說這道菜做的不好，而是這僅僅隻是一盤好菜，除了好吃以外，方渝彷彿並冇有付與它更多的的東西。

在地下空間裡又搜颳了一遍，方渝冇有在再發明甚麼有代價的東西，就乘坐阿誰電梯箱回到了空中。

“好咧，老闆”

方渝回到小樓時，已經是早晨六點多，恰是小店晚餐停業的時候，方渝和賣力前台的錢鐸鐸打了個號召，就去了後廚。

俗話常說“百菜不如白菜“，實在紅菜薹多種維生素含量比明白菜、小白菜都高。因為紫菜薹還所含有大量胡蘿蔔素，是以另有補肝明目標感化，可醫治夜盲症，算得上是一種具有攝生保健服從的蔬菜。

方渝仰仗著近乎超凡的感官和過人身材節製才氣，在製作伎倆上已經近乎完美，他自忖即便是最初級的特級廚師也一定能在操縱上賽過本身。

可惜方渝現在普通都是以指導齊毅居多，在停業時候親身下廚的機遇未幾，這讓那些老門客更加的對方渝的技術趨之若鶩。

香油熱鍋，順次放入薑米、蒜米爆香，再放入酸辣鮮甜的泡魚海椒，接著用糖、醋調出味來，最後放進蔥花就把魚香汁調好。

因為方渝的火候和時候都節製的非常完美，過水後的紫菜薹不但冇有色彩暗淡，反倒變得如雨後紫楓普通，光彩更加素淨。

紫菜薹又叫“紅菜薹“或“菜楓“，是十字花科的蔬菜，因為葉脈和莖杆的表麵呈特彆的紫紅色而得名。

紫菜薹咬下口感脆嫩多汁，大要包裹的調味汁甜酸微辣，魚香味非常濃烈，隻是這一塊入口就讓齊毅感覺彷彿吃了一整條糖醋魚。

“當然啦，老闆，這是我吃過的最好吃的蔬菜。你曉得的，我是喜好吃肉的，蔬菜向來都不喜好。不過老闆你做的例外。”