第233章 刺兒頭[第2頁/共5頁]

老鬼神采有些丟臉，這較著是不給本身麵子，新老闆來了都不歡迎，要造反嗎？

簡簡樸單開完了會，老鬼就把帳本交給了周功臣。

“不體味環境的人，買返來的食材會影響菜肴的品格和口味，進而影響到客戶的用餐體驗感。”

廖大年為甚麼不讓屠雷插手食材采買？

你一個後廚，要甚麼東西說話就好了，恰好非要親身去買，這內裡莫非就冇有題目嗎？

廖大年道：“那就不必了吧，屠雷需求伶仃辦理一整套藥膳菜係，一小我都忙不過來呢，如何能讓他去菜市場呢？”

廖大年看著老鬼，不但冇有驚駭，反而有恃無恐：“鬼爺，這你話從何提及？”

可要說運營辦理，也就是那麼回事，如果冇有廖大年，能夠酒樓早就開張了。

廖大年分毫冇將楚進放在眼中：“剛纔老闆您做的統統安排，大師都明白了，但就是有一點我感覺有點不太安妥。”

這是籌算給本身一個上馬威啊，他如何就感覺本身好欺負呢？

龍淵閣酒樓開業至今，算上後廚、潔淨、安保等辦事職員足有7、八十人，算得上龍江內範圍比較大的酒樓了。

老鬼道：“老闆，要不你給大師講兩句話啊？”

“但願大師能像支撐鬼爺那樣支撐我，我也請大師放心，我這小我最大的長處就是公道。”

廖大年羅裡巴嗦地說了一堆，中間思惟就是，周功臣這個內行底子分歧適主抓食材采買的事情。

可廖大年聽完這話，神采就變了。

龍淵閣之前的老闆和店長由老鬼一小我擔負，但楚進體味了一下，店裡的買賣好美滿是因為主廚廖大年技術高深，才招攬了大量的客戶。

“乾得好，我絕對不會虐待各位，乾得不好，也毫不姑息，就如許吧。”

龍淵閣客流量驚人，呼應的就需求采購大量食材烹製菜肴，如果有人想要在這方麵吃些背工，那的確不要太輕易。

楚進冇有把話說死。

在他看來，人家酒樓乾得好好的，俄然換了個老闆，員工必定會多少有些不安閒，能夠瞭解。

即便有不成熟的處所，讓臣叔略微調劑便能夠了，就算想大刀闊斧也不是現在。

俗話說有錢能使鬼推磨。

“從明天開端，我就是龍淵閣的法人了，現在我宣佈三個決定。”

但他也不能持續反對，因為再對峙下去，恐怕會引發其彆人的思疑。

“可你就是再有手腕、再有人，也不能不讓我們這些打工仔冇飯吃吧？”

“再比如蔬菜，龍江的批發市場那麼多菜商，很多家的蔬菜都打了農藥，一不謹慎就會被騙。”